Barchefen Tracie häller upp öl på Chicagos Motor Row Brewing. (Kredit: Motor Row Brewing)Beläget strax söder om Chicagos majestätiska skyline inuti en historisk byggnad förkroppsligar Motor Row Brewing föreställningen om gemenskap och historia en hörnsten i hantverksbryggningsindustrin. Bryggeriet restaurerade en landmärkebyggnad och hjälpte sedan till att föryngra ett historiskt distrikt.
Samägd av Bob Lassandrello och hans son Frank Motor Row Brewing ligger i det historiska Motor Row District som är listat i National Register of Historic Places. Namnet anspelar på de 116 utställningslokaler som en gång kantade stadens gator men de flesta av dem lämnade området under 1930-talet. Människor som fyllde det tomrummet strömmade norrut från den amerikanska södern som en del av den stora migrationen som hjälpte till att skapa Chicago Blues och Chess Records där artister som Muddy Waters Bo Diddley Chuck Berry Willie Dixon och Rolling Stones spelade in musik. För nästan två år sedan hjälpte Motor Row Brewings uppkomst tillsammans med närliggande Willie Dixons Blues Heaven-stiftelse att blåsa nytt liv i den pulserande musikkulturen. På de flesta torsdagar kan Chicagobor och besökare lugna sina själar på Motor Row när de två träffas för Blues och Brews.
( MER: Ät inte dina grönsaker. Drick dem! )
Återställer ett stycke Chicagos historia
Bob, en före detta handlare på Chicagos Mercantile Exchange, blev kär i Motor Row District 2007 och köpte byggnaden där bryggeriet nu ligger.
Det var inte lätt att återställa en landmärkesbyggnad i ett historiskt distrikt. Varje steg av renoveringen krävde godkännande och det innebar att Bob och Motor Row-teamet var tvungna att ha tålamod men deras tålamod belönades. 2015 vann Motor Row Chicago Landmark Preservation Award och 2016 deklarerade U.S. Green Building Council Motor Row som Silver LEED (Leadership in Energy
De frekventa bluesframträdanden som Motor Row är värd för erbjuder en möjlighet för lokala artister och fans att njuta av ett amerikanskt musikhantverk som ligger många Chicagobor nära och kärt i hjärtat. Du kan njuta av all den historien och kulturen medan du smuttar på öl i europeisk stil som blev populärt i staden under dess första ölboom i slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Motor Row ligger i en historisk byggnad i Chicagos distrikt med samma namn. (Kredit: Motor Row Brewing)Borgmästare Rahm Emanuel anlände till bryggeriets öppning för att fira ankomsten av Motor Row och distriktets lokala rådman Pat Dowell är en frekvent besökare och supporter.
( MER: U.S. Brewpub vinner Monumental Michelin Star Award )
Ge bryggeriet erfarenhet
Förutom musik och historia är en förutsättning för ett bryggeri att tillverka smakrikt öl. Bobs son Frank är utexaminerad från Siebel Institute med ett långt bryggnings-cv som inkluderar Vermonts Otter Creek och Milwaukee's Lakefront Brewery.
När jag brygger gillar jag att stanna på min söta plats Frank förklarar. Jag utbildades i europeiska stilar; det är vad jag vet och det är vad jag älskar att brygga. Vi [på Motor Row] gillar att göra fler sessionsbara öl ... det är trevligt att ha mer än en.
Frank är inte rädd för att vara innovativ –
Familjen Rojnik —
Utöver hans starka bakgrund inom kvalitetskontroll av bryggproduktion och allt däremellan gör Franks personlighet honom till en perfekt passform för ett kommande bryggeri. Du kan hitta honom göra vad som helst för att hjälpa: köra en gaffeltruck som arbetar vid evenemang som är inblandade med försäljning och till och med täppa upp tapprummets ismaskin om det behövs -
Vi är väldigt stolta över att vara förknippade med grannskapet säger Frank. Vi är stolta över vårt öl precis som vilken stor industri som helst. Vi fokuserar gärna på att vi bara säljer här. Våra stamgäster och besökare kan få en unik öl som du inte kan få någon annanstans.
I själva verket har det varit fallet i det grannskapet i mer än ett sekel. Motor Row håller traditionen av gemenskap vid liv sten för tegel not för not pint för pint.
Mathew Powers
Efter att ha tillbringat större delen av sitt liv med att jaga tornados bestämde sig Mathew för att jaga öl som författare, historiker och drickare. Han har en magisterexamen i skriftlig kommunikation och historia och han publiceras regelbundet i tryck och digitalt på olika öl- och spritpublikationer. När han inte skriver (eller dricker öl) spenderar han tid med familjen och tittar på sport och läser historieböcker och drömmer om klassiska bilar som han inte har råd med.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
