Bruket att dricka grönt öl på St. Patrick's Day är genomsyrat av en gåta av traditioner. Du kanske eller kanske inte upptäcker att denna St. Patrick's Day-tradition är en amerikansk appropriering, men det är verkligen ett festligt tillfälle!
Dr Thomas Curtin, en rättsläkare och ögonkirurg, myntade enligt uppgift den pigmenterade idén vid en fest på St. Paddy's Day på en socialklubb i Bronx 1914.
Om du tror på älvor kan detta ta mer än några shamrocks för illustration. Irländska lärdomar föreslår att man bär grönt som skyddande rustning i händelse av en sällsynt troll. Och om du fastnar på St. Patrick's Day utan att ha en troll-godkänd nyans riskerar du att bli klämd.
irland stouts
Så om du tar på dig det gröna denna semesterperiod här är två irländsk-amerikanska bryggerier att överväga.
Beth Bechtel från Bear Island Brewing i Boise Idaho har irländska rötter bortom potatisen som hennes delstat är så känd för. Hennes mamma är från County Antrim hem Bushmills Irish Whisky och en mängd bryggerier. I Irland finns det en sådan respekt för öl insisterar Bechtel. Det handlar inte om att bli skräp, det handlar om gemenskap med vänner. Bechtel har övervägt att kasta en handfull shamrocks och klöver i årets sats av I-rish You Enough, en irländsk röd IPA gjord med äkta irländsk havre och uppkallad efter den traditionella irländska välsignelsen. Jisses om jag skulle hitta en fyrklöver i vår öl kanske vi alla skulle ha bättre tur under pandemin hon funderade över. På St. Patrick's Day kommer Bear Islands taproom att vara värd för Boise Fire Departments kiltar och allt för en speciell dag med piptrummor och annan irländsk kultur. Du kan också gå med Bechtel på Treefort musikfest 23-27 mars med special Alefort som kommer att visa upp skärningspunkten mellan hantverksöl och lokal mat i Boise.
McLovin en öl skapad av bryggmästaren Scott Manning kl Vintage Brewing Company i Madison Wis. var ursprungligen tänkt som en säsongsbetonad bro mellan Alla hjärtans dag och St. Patrick's Day men omfamnades av lokalbefolkningen så mycket att den lades till flaggskeppet. Den irländska röda ale ståtar med en djup kopparfärg och en slät rostad karamellmaltkaraktär med bara en touch av rostat korn i finishen. Men om du är i Madison på St. Patrick's Day och inte kan motstå att hissa en grön öl är Sister Golden det bästa stället för Kölsch på fat. Mina bartenders satte en droppe blå matfärg per halvliter för den gula-och-blå-gör-grön effekt, säger Manning. Jag satte inte en godkännandestämpel på det men det finns alltid en knoke som vill ha grönt öl. Jag brukade vara den där knoken så jag vill inte avvisa kunder. Manning ger det här proffstipset: All grön öl på pubar kostar halva priset dagen efter. Med tre matfokuserade barrum försäkrar Manning att Vintage's St. Patrick's Day-meny kommer att läsas som en irländsk pub med corned beef och kål – tillsammans med andra irländska delikatesser – fram och tillbaka. Jag kommer att behöva bära grönt den dagen och dyka upp för mitt folk, tillägger han.
Oavsett hur du planerar att fira en man som förvandlat ett helt land, kom ihåg St. Patricks ord med gott mod: Här kommer ett långt liv och ett lyckligt liv. En snabb död och en lätt sådan.
Melissa Corbin
Corbin är en mat- och resejournalist med en aptit på de människor och platser som gör deras hörn av världen unik. Följ hennes äventyr på Instagram på @melcorbin.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
