Boulder CO • 27 maj 2015 —Hantverksöl handlar om innovationsupptäckt och tolkning. Hembryggning handlar om allt det och mer. Allt eftersom ölscenen utvecklas Brewers Publications är glada att kunna meddela släppet av Moderna hembryggarecept: Utforska stilar och samtida tekniker en guidad resa av bryggupptäckt .
Boken, skriven av Grandmaster Beer Judge och författaren Gordon Strong, ger information om några av de senaste stiländringarna i Beer Judge Certification Program (BJCP) samt en primer om specifika mäsknings- och hopptekniker, grunderna för receptformulering och hur man anpassar recept till ditt system.
nantahala bryggning
Strong tillhandahåller mer än 100 distinkta recept med läckra varianter för att få den kreativa juicen att flöda. Boken ger också specifika råd och sensoriska profiler för varje öl. Moderna recept för hembryggning är mycket mer än en bok med recept; det är en bok som sätter bryggare på vägen till att upptäcka vad som är nytt i hembryggningsvärlden.
En kort översikt av utvecklingen av ölrecept fram till idag skulle blekna jämfört med bilden som målas av boken, sa Randy Moshers författare till Smakar öl i förordet. Recepten i den här boken, som utvecklats och bryggts av en angelägen entusiastorganisation, ståndaktig och kreativ bryggare speglar tillväxten och mognaden av bryggning och receptformulering under det tjugoförsta århundradet.
Den enda trefaldiga vinnaren av den eftertraktade National Homebrew Competition Ninkasi Award Strong är ordförande för och den högst rankade domaren i BJCP och huvudförfattare till BJCP Style Guidelines. Han är teknisk redaktör och kommersiell kalibreringspaneldeltagare för Zymurgy tidning och en frekvent bidragsgivare till andra brygg- och ölpublikationer. Stark också författad Brewing Better Beer: Master Lessons for Advanced Homebrewers .
Brewers Publications stöder uppdraget Bryggeriföreningen genom att publicera böcker av bestående värde för amatörer och professionella bryggare samt titlar som främjar förståelse och uppskattning av amerikanskt hantverksöl. Med över 50 titlar att välja mellan är det den största utgivaren av samtida och relevant brygglitteratur för dagens hantverksbryggares hembryggare och ölentusiaster.
För mer information om den nya utgåvan, besök Brewers Publication webbplats.
ölbryggningsvillkor
Moderna hembryggarecept: Utforska stilar och samtida tekniker
ISBN: 978-1-938469-14-5
Omslagspris: 19,95 USD
