Joanne Marino verkställande direktör för San Francisco Brewers Guild. (Kreditt: San Francisco Brewers Guild)San Francisco Beer Week 2017 handlar (naturligtvis) om öl, men det handlar också om en av de saker vi alla älskar med hantverksölindustrin: att skapa en koppling. Och det är precis vad Joanne Marino, verkställande direktören för San Francisco Brewers Guild vill att du ska veta.
När det är som bäst skapar en blomstrande lokal hantverksölscen sociala förbindelser som stärker samhället ekonomiskt höjer medvetenheten om miljöfrågor och ökar vår respekt för och uppskattning av den färska fantastiskt goda hantverksölen som produceras i vår bakgård, säger Marino.
SF Beer Week pågår 10-19 februari. (Kredit: SF Beer Week)Inför San Francisco Beer Week pratade Marino med CraftBeer.com. I denna CraftBeer.com Full Pour ta reda på varför San Francisco borde finnas på din ölkökslista – och en inblick i lokalbefolkningen om de bästa sätten att fira i februari.
( LÄRA SIG: Tror du att du känner till öl? Prova Beer 101 )
CraftBeer.com : Varför tycker du personligen att det är viktigt att stödja små och oberoende hantverksbryggare inte bara i norra Kalifornien utan över hela landet?
Marino : Jag är övertygad om att vi alla har det bättre att veta var vår mat kommer ifrån vem som producerar det vi äter och dricker och vad vi stoppar i våra kroppar. Att vara i närheten av var produkten tillverkas och att ha den personliga kopplingen med en bryggare (eller slaktare eller bonde och så vidare) betyder att vi bättre uppskattar vad som krävs för att göra det fantastiska ölet och det leder till en mer intim och meningsfull koppling till produkten. Det här är företagen som skapar jobb som arbetar för att skydda lokala resurser som vatten och att behålla pengar i samhället. Vad jag spenderar för den ölen är inte bara något jag påtagligt kan uppskatta genom mina smaklökar, det betyder också att jag direkt stöder mina grannar och mitt samhälle.
CraftBeer.com: Vilka är tre saker som gör San Francisco till en bra plats för en öl?
Marino : Det finns ingen annan plats på jorden där man kan ansluta till ursprunget till hantverksölrörelsen än här i SF Bay Area. Det var här det hände. Och SF Beer Week är helt enkelt noll för att uppskatta all innovation och kreativitet som har vuxit fram ur denna moderna renässans. Dussintals och dussintals fantastiska bryggerier i norra Kalifornien, många sanna pionjärer tappar sina bästa brygger och delar sina bästa historier under SF Beer Week —
SF Beer Week är helt enkelt noll för att uppskatta all innovation och kreativitet som har vuxit fram ur denna moderna renässans. Joanne Marino
( MER: CraftBeer.coms stora ordlista över ölord )
CraftBeer.com: Vad är det för något med San Francisco hantverksöl som bara lokalbefolkningen känner till?
Marino : Ibland är den bästa tiden att gå till ett San Francisco Beer Week-evenemang nästa dag eller den sista dagen av SF Beer Week. Det finns så många kranövertaganden ofta kommer arenor fortfarande att ha fantastiska sällsynta och speciella bryggningar fortfarande på fat långt efter de officiella tiderna för evenemanget eller som de kommer att växla in under den sista helgen.
CraftBeer.com: Vilka är några av de mest spännande sakerna inom hantverksöl som producerats i San Francisco under det senaste året?
Marino : Roligt att du borde fråga! Som förberedelse för SF Beer Week och för att hjälpa människor att uppskatta innovationen och kreativiteten i SF Bay Area hantverksölscen utvecklade vi flera ögonblicksbilder – tittar på allt från ölstilar och teknik till öl och mat till förpackningar och mer. Var och en belyser denna regions tendens till experiment och samarbete. Du kan läsa dem här .
Jess Baker
barrio brewing co mesa
Jess Baker gick in på en ölfest 2010 och insåg att öl hade kommit långt från vad hennes pappa hade druckit sedan 70-talet. Hon fungerade som chefredaktör för CraftBeer.com från våren 2016 till våren 2020 och gav dig berättelser om människorna som är hjärtslagen bakom amerikansk hantverksbryggning. Hon är en löpare och ett inbitt Springsteen-fan en mamma som alltid spanar efter familjevänliga bryggerier och alltid på jakt efter en jävligt bra porter.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
