Efter en lång dag smakar inget bättre än en färsk hantverksöl eller två. Men a nyligen genomförd studie som rekommenderar att hälsosamt dricka bara är fem öl i veckan – från 14 per vecka för män och sju per vecka för kvinnor – kan väcka oro över vad som är måttligt drickande och hur hälsosamt det verkligen är.
[nyhetsbrev_signup_box]
Den goda nyheten är att det fortfarande finns dokumenterade hälsofördelar med att dricka öl. Här är en sammanfattning av hur öl kan vara en hälsosam dryck när den avnjuts på ett ansvarsfullt och rimligt sätt.
Öl
Om du tror att gose i ditt glas får dig att må bättre har du helt rätt. Många studier har stött tron att öl (och all alkohol) kan hjälpa dig att slappna av efter en lång dag. Men du behövde ingen studie för det!
Fördelen går dock långt utöver att lyfta humöret. Studier har pekat på att öl mer än vin eller sprit är en välsignelse för din hjärna.
( MER: Tea Beers Takeover för våren )
En anledning: den form av kisel som finns i öl är tillgänglig för våra kroppar att metabolisera. Rikligt med spannmål, gröna bönor och öl (tack vare spannmålen) kisel hjälper till att skydda din hjärna från föreningar tros så småningom orsaka kognitiva sjukdomar enligt en studie från 2013. Dessutom en Kinesisk studie pekar på en förening som finns i humle xanthohumol som stöder neuronala celler och kan hjälpa till att avvärja hjärnsjukdomar som Alzheimers sjukdom Parkinsons sjukdom och demens.
Dessutom kan öl främja hjärnkraft och kreativitet. I en studie publicerad i tidskriften Consciousness and Cognition fick forskare sina testpersoner berusade och bad dem lösa ett antal pussel. Människorna med en ölsurr löste pusslen snabbare än sina nyktra motsvarigheter. Faktum är att alkohol gjorde att testpersonerna nästan 30 procent mer sannolikt att hitta den oväntade lösningen på pusslen.
Cooperstown golfbana
Öl
Kisel som finns i öl men inte vin eller sprit är stjärnan igen. En recension publicerad i International Journal of Endocrinology fann att öl är en rik källa till kisel - en av benens byggstenar.
I studien som nämner öl specifikt tillsammans med spannmål och gröna bönor pekas kisel i kosten ut för sin potentiella roll i förebyggande och behandling av osteoporos, särskilt postmenopausal benförlust hos kvinnor.
På tal om förändringen humle i öl är rik på fytoöstrogener. Dessa naturliga källor till det kvinnliga dominerande hormonet östrogen är bjudna för att hjälpa kvinnor genom det skede i livet .
( LÄSA: Osagda berättelser från Craft Beer Founders )
Öl
Rött vin har länge varit den medicinska världens älskling för hjärthälsa. Sedan 1980-talet har nutritionister och läkare utropat vin, särskilt rött vin, som en vän till ditt kardiovaskulära system. Tack vare det som forskare vid den tiden kallade den franska paradoxen – ett slagord som användes för att beskriva de lägre frekvenserna av hjärtsjukdomar i Frankrike trots en kost rik på kolesterol och mättat fett – var vin kopplat till en lägre risk för hjärtinfarkt stroke och död i hjärtsjukdom. Men det visar sig vin hade bara ett bättre PR-företag än öl eller sprit .
Flera studier, inklusive en publicerad i American Journal of the Medical Sciences, har sedan dess pekat på etanol, alkoholen i öl, vin och sprit som är kopplat till lägre incidenter av hjärt-kärlsjukdom. Den studien antydde vidare att ur näringssynpunkt innehåller öl mer protein och B-vitaminer än vin. Bonusnäring? Det är värt en skål.
Men det finns mer: En preliminär studie som presenterades på American Heart Association Scientific Sessions 2016 följde 80 000 deltagare i sex år och fann att måttliga drickare hade den långsammaste minskningen av högdensitetslipoprotein (HDL) eller bra kolesterolnivåer - och i sin tur en lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar. Forskning visar också att av män som redan har drabbats av en hjärtinfarkt hade de som drack måttligt öl (upp till två drinkar per dag) 42 procent mindre benägna att dö i hjärtsjukdom.
En studie från 2012 publicerade resultat indikerade att etanolen i öl, vin och sprit förhindrar att plack fastnar på dina artärer, vilket i sin tur förhindrar hjärtinfarkt. Så ta det till dig när du öppnar din nästa hantverksöl.
( LÄSA: Kan hantverksbryggare rädda Verdefloden? )
Öl
Alla skämt om ölglasögon förutom en öl om dagen skulle kunna hålla optikern borta. kanadensiska forskare fann att en daglig öl – särskilt en stout eller andra mörkare öl – minskar risken för att grå starr bildas i dina ögon med uppåt 50 procent. Det finns dock en vändpunkt. Att dricka tre eller fler öl om dagen ökar risken för grå starr.
Öl
Många studier kopplar måttligt öldrickande till förebyggande av olika åkommor. Istället för ett uns förebyggande kanske det är en pint förebyggande. Här är ett par fynd:
Forskare i Finland upptäckte att öl kan hjälpa förhindra njursten . Studien drog slutsatsen att ölkonsumtion var omvänt associerad med risken för njursten; varje flaska öl som konsumerades per dag uppskattades minska risken med 40 procent.
Vin och sprit förhindrade också njursten men inte lika signifikant som öl enligt studien. Och andra drycker som fruktjuice och sockerhaltiga läsk (inte dietläsk) bidrog till njursten.
( BESÖK: Hitta ett amerikanskt bryggeri )
Tänk på detta till nästa förkylnings- och influensasäsong: en studie av Oregon Health immunitetsförstärkare . I studien delades apor i två grupper. Den ena gruppen fick ha måttlig alkoholkonsumtion och den andra gruppen fick sockervatten. De måttliga drickarna visade ett bättre immunsvar. Så kanske ett äpple om dagen inte är det enda som håller doktorn borta!
Naturligtvis är nyckeln här att dricka öl med måtta— mer är bättre fungerar inte. Faktum är att de flesta studier pekar på en minskning av öls påstådda hälsofördelar om för mycket konsumeras. Så heja på din hälsa och att njuta av fantastisk öl som en hälsosam sysselsättning!
Lisa Morrison
Lisa Morrison har varit en hantverksölevangelist i två decennier. Hon är också delägare i Belmont Station, en välkänd ölbutik och ölbar i Portland Oregon. Hon genomför en livslång studie av ölets effekter på sin egen hälsa. (Än så länge har det gått bra!)
saint arnold bryggeri rundtur
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
