Orange County CA – För första gången någonsin tar Bruery Terreux funken... i burkar. Wit The Funk är en uppfriskande syrlig foderlagrad Wit-öl med 16 oz. burkar i början av februari.
Tillverkad med tradition i åtanke börjar processen med en klassisk Wit-öl bryggd med korianderapelsinskal och traditionell belgisk Wit-jäst. Därefter går ölet vidare till Bruery Terreux där den verkliga magin händer. Wit The Funk åldras i amerikansk och fransk ekfoder med Terreux housekultur Brettanomyces och andra jästsvampar tills den slutligen mognar.Resultatet är en vinnande kombination som är fräsch med subtil komplexitet – balanserar de klassiska kryddade och fruktiga egenskaperna hos en belgisk stil med den mjuka – och vilda – touchen från sin tid i eken.
The Bruerys Senior Production Manager Jeremy Grinkey sägerVi är verkligen glada över att ha vår första foderlagrade öl på burk. Detta öl har en mycket komplex jästkaraktär för den mer erfarna ölkännaren och en lättillgänglig nivå av syrlighet för den som är ny på suröl. På Terreux strävar vi hårt efter att producera gomprovocerande sura ale utan att använda vattenkokare. Det är vår passion för gamla världstraditioner och komplexiteten hos gamla världens sura och vilda ale som inspirerar oss att arbeta med vild jäst och bakterier för att skapa en levande produkt som verkligen är ett uttryck för The Bruerys engagemang för kvalitetshantverk.
Terreux produktionschef Keith Pumilia tillägger att Wit The Funk är gjord med en så unik jäsningsprofil som tar vår favorit av gamla världens jäststammar i kombination med vår huskultur producerar ett sådant djup av smak och verkligen framkallar mina egna personliga minnen av mina favoritvett och saisons.
Räkna med att se Wit The Funk på The Bruery Tasting Rooms i nationell distribution och tillgänglig online på www.TheBrewery.com i februari. Kolla in The Bruerys ölfinnare på www.TheBruery.com/find för att se var du kan hitta Wit The Funk och andra erbjudanden nära dig.
Om The Bruery
The Bruery är ett boutique hantverksbryggeri beläget i Orange County CA som specialiserar sig på experimentell och fatlagrad öl.Reservsällskapetoch Hoarders Society. 2017 föddes Offshoot Beer Co och erbjuder färska humleöl.
