(Juneau AK) – Alaskan Pumpkin Porter Alaskan Brewing Company tillgängligt i 12-oz flaskor och på utkast i de 17 stater där bryggeriet nu distribuerar. Introducerad som en pilotserie förra året var responsen så stark att en säsongsbetonad slot var ett naturligt nästa steg.
Vi har varit kända för vår Smoked Porter i flera år så vi byggde på den grunden för att ge ett unikt perspektiv på en pumpaöl, sa Alaskan bryggare Brent Kesey. Vi ville ge den fantastiska smaken av pumpapaj men inte gå överbord på sötma och det är där den rökiga smaken kommer in.
Genom att använda lite av Alaskans berömda al-trärökt malt i bryggningen undviker denna pumpa-ale en kladdig smak och lämnar istället en ren lätt rökig eftersmak. Den resulterande robusta fylliga portern har också en rent ut sagt galen mängd pumpa – över 11 pund per fat.
En inhemsk växt av nordamerikanska pumpor användes först i öl i det koloniala Amerika som ett substitut för svåråtkomlig malt och ingen mindre än vårt lands fader George Washington hade ett mycket hyllat recept.
Det långa dagsljuset på sommaren gör att Alaska är hemvist för några av världens största pumpor. Pumpan skapar en mjuk rikedom som ger viss komfort medan Alaskan nätterna blir längre och kallare. Förutom pumpan och rökt malt tillsätts farinsocker och semesterkryddor för att skapa en arom och smak som påminner om mormors pumpapaj.
Alaskan Brewings syn på denna amerikanska tradition kommer att finnas tillgänglig till och med oktober i år.
Alaskan Pumpkin Porter
Ursprunglig gravitation: 1,068 ABV: 7,0% bitterhet: 25 IBUs Färg: 60 SRM
