Förberedelsetid:2 timmar| Avkastning:6 - 8
treor nyc
Ingredienser
2 pund renkött skuret i tärningar (viltantilop eller rudolf går också bra)Vägbeskrivning
- Krydda rentärningarna med salt och peppar, blanda lätt i mjöl.
- Värm en stor holländsk ugn på spisen.
- Smält smör för att bryna köttet i små omgångar och ställ åt sidan.
- Tillsätt kålrotspalsternacka och pärllök. Koka fem minuter med hjälp av grönsakerna för att få bort de bruna bitarna från pannan.
- Använd en flaska Mad Elf Ale för att helt avglasera pannan.
- Lägg tillbaka köttet i pannan och rör om så att det blandas.
- Lägg i ett lagerblad och en timjankvist.
- Tillsätt resterande öl för att täcka grytan precis.
- Låt sjuda under lock och koka mycket försiktigt i 1-1,5 timmar eller tills köttet är mört.
- Ta bort från värmen ta bort lagerblad och timjan.
- Rör ner torra körsbär och honung och ställ i kylen till nästa dag.
- För att värma varma försiktigt på spisen och servera med ditt favoritpotatismos.
- Glöm inte att garnera med ett körsbär för Rudolphs näsa!
Receptförslag
Brooklyn Brew Shops ölglassrecept kombinerar deras Chocolate Maple Porter med tropisk kokosmjölk för en söt njutning för att slå värmen.
Läs mer
Hey Brewtiful delar med sig av ett recept på en Blackberry Galette gjord med The Bruery's Oude Tart, en röd ale i flamländsk stil som lagrats på rödvinsfat i 18 månader.
Läs mer
Karamellgodis kyler redo att skäras och slås in! Dessa smälta-i-munnen karamellgodisar gjorda med kraftig IPA eller fruktöl är söta lite salta och har en perfekt touch av ölsmak.
Läs mer
Bacon. Ädelost. Ljust öl. Potatis. Dessa ingredienser i denna potatissallad går inte bara ihop – de hör ihop.
Läs mer
