Mor-dotter ölteam pratar om fördelar och nackdelar med att brygga tillsammans

Kan du föreställa dig om din förälder var din arbetskamrat? Att gå till jobbet varje morgon för att bli hälsad av en familjemedlem har både fördelar och nackdelar. Det är situationen som dessa mor-dotter-ölteam navigerar varje dag. Se hur de inspirerar varandra att bygga företag som de är stolta över.

Marilyn

Jennifer började hembrygga med sin pappa Larry efter att hon tog examen från college. Deras öl var en stor hit på familjeevenemang så Jennifer och hennes mamma Marilyn förvandlade sin hobby till ett företag. 4J Brewing uppkallad efter Jennifer och hennes tre systrar - Jackie Joanna och Jessica - öppnade i Houston Texas. Medan Jennifer och Marilyn driver den dagliga verksamheten hjälper de andra tre systrarna till på helgen.

Jennifer som alltid har velat bli företagare medger att det är väldigt svårt att jobba med familjen men också väldigt givande. Oavsett vad som händer. . . du verkligen bryr dig om den andra personens välbefinnande och vill se dem lyckas och se företaget lyckas säger Jennifer. Hon säger att ge upp inte är ett alternativ som håller dem motiverade. Hon tycker om att brygga öl för att leva och säger att hon älskar att vakna varje dag för att jobba med hantverksöl. Branschen är så fantastisk och välkomnande och vi är så hedrade att få vara en del av den, säger Jennifer.

( LÄSA: Vad du kan förvänta dig när din make väntar ett bryggeri )

Christine Celis

Den avlidne Pierre Celis, en belgisk bryggare, är känd för att återuppliva populariteten hos witbier i belgisk stil med sitt Hoegaarden-öl. Christine arbetade med sin far och ser med glädje tillbaka på de tiderna med sin pappa som dog 2011. När Christines dotter Daytona bestämde sig för att hon ville följa i sin farfars fotspår var Christine mer än glad att stötta henne. Paret fortsatte Pierres arv 2017 när de öppnade bryggeriet igen exakt 25 år till den dag då det ursprungliga Celis Brewery öppnade.

Daytona säger att hon har lärt sig så mycket att arbeta med sin mamma. Hon har lärt sig att aldrig ge upp vara ihärdig och så stark som du kan. Varje dag lär jag mig nya saker [från min mamma]. Vi lär oss tillsammans säger Daytona. Christine har lärt sig att vara en ledare som anpassar sig till de föränderliga tiderna. Det som fungerade på 80- och 90-talen fungerar inte nödvändigtvis nu. Man måste anpassa sig säger Christine. Mamma- och dotterparet tillskriver deras lätthet att kommunicera till deras fantastiska arbetsrelation. Christine tror också att kvalitetstid och deras passion för bryggeriet och ölen är det som gör deras relation så stark.

Carol Trina

Carol Cochran grundade Horse

Carol har lärt sig mycket av att arbeta med sina döttrar. De är båda otroligt oberoende tänkare och ger en bra motpol till vad jag tror hon säger. Trina och Tatum har lärt sig att stå på sin plats i beslut som är viktiga för dem och visa sin kunskapsbas för sina föräldrar. Att få umgås med dem är det bästa. . . Jag känner mig otroligt lyckligt lottad som får jobba med min familj säger Tatum. Hon säger att samarbetet har stärkt deras band som familj. Hon känner sig tacksam över att få vara en del av drömmen som hennes mamma och pappa hade innan hon och hennes syster föddes.

Amanda

Amanda och hennes man Phillip McLamb öppnade sitt bryggeri i september 2017. Samtidigt som de arbetade hårt för att konvertera ett lager som hade funnits i hennes mans familj sedan 1982 var Amanda också gravid med deras första barn Piper. Hon var runt fem månader gammal när de öppnade sina dörrar. Deras Resident Culture-familj har sett henne växa från en liten bebis till ett gående pratande och springande barn. Hon har mycket att säga älskar att ge kramar high fives och pund. Hon är borgmästare [på bryggeriet] säger Amanda.

Amanda säger att öppna ett bryggeri samtidigt som hon fick sitt första barn för några snabba lektioner. Till en början var hon hård mot sig själv när det gällde att ta hand om sin dotter när hon skötte bryggeriets dagliga verksamhet. Det var inte förrän hennes föräldrar påminde henne om de många människor som fostrar barn i familjeägda företag. Hon insåg att barnuppfostran alltid är kaos och vackert kaos. Nu är Amanda glad att hon får visa hårt arbete och en stark arbetsmoral för sin dotter varje dag.

vad är en bryggare

Jackie

När Jackie och Scott Cullen skrev på hyreskontraktet för sitt bryggeri och matrum, klev deras dotter Desiree omedelbart in för att hjälpa till när hon insåg hur mycket ansträngning verksamheten innebar. Hon blev snabbt en häftklammer i kärnteamet som hjälpte till med att bygga ut bemanningen och därefter, säger Jackie.

När de började arbeta tillsammans insåg Jackie och Desiree att de båda var ledare med starka personligheter. Att skapa tydliga definitioner av roller och ansvar var en av deras tidigaste takeaways. Vi insåg att hela vårt kärnledningsteam har många olika kompetenser att erbjuda och vi delade snabbt upp ansvar baserat på styrkor för att skapa ett effektivt team säger Jackie.

Jackie säger att en av de största fördelarna med att driva ett familjeägt och -drivet företag är att ha chansen att umgås tillsammans. River Styx kunder älskar att bryggeriet är familjeägt vilket har främjat en starkare familjevänlig miljö inom bryggeriet. Våra kunder är den bästa delen av jobbet! Vi älskar att interagera med hundfamiljer och gäster som besöker vårt tapprum varje dag, säger Jackie.

( LÄRA SIG: Ölskolor )

Anne

Brey Sloan hade planer på att öppna ett bryggeri med sin man i Augusta Georgia som hade stått utan bryggeri sedan förbudet. Medan Brey gick på bryggskola i Tyskland dog hennes man oväntat. Deras dotter och son klev in för att hjälpa Brey med verksamheten. Anne tog över bryggningen på River Watch.

Brey säger att hon och Anne har väldigt lika personligheter som har sina för- och nackdelar. De upptäckte att de båda hade kompletterande färdigheter som skulle gynna bryggeriet. Anne är en certifierad Cicerone® och tillför både en bra utbildningsbakgrund och naturliga sensoriska förmågor till bordet. Brey har utbildningen och erfarenheten att lära ut bryggvetenskap och receptutveckling så tillsammans kommer de fram till underbara recept.

Brey är en pensionerad amerikansk arméöverste och njuter av den tid hon får tillbringa med sin dotter. Det är verkligen en fantastisk sak, särskilt efter min långa armékarriär med de separationer det innebär, säger Brey. Vi litar implicit på varandra vilket är en stor fördel. Utöver det skulle jag säga att vi var och en pushar varandra för att förbättra. Även om det har varit en utmanande väg, tycker Brey verkligen om bryggerilivet och att vara omgiven av vänner och familj. Hon anser sig vara ganska lyckligt lottad.

Kathy

Kathie är medgrundare och taproom manager för Streetside Brewing. När hennes dotter Erin återvände hem till Cincinnati började hon arbeta några skift i tapprummet. Snart insåg de att de behövde en social media manager och eventkoordinator och Erin blev det självklara valet.

Kathie medger att det finns utmaningar med att vara en del av ett familjeföretag. Vi kan trycka på varandras knappar göra varandra galna men i slutändan fungerar vi alla bra tillsammans säger Kathie. Hon har märkt att familjedynamiken är något som gästerna observerar när de besöker krogen. Vi vill att de ska känna att de är hemma och vår stämning är väldigt lättsam och rolig som vår familj säger Kathie.

Som författaren Melia Keeton-Digby säger att mödrar och döttrar tillsammans är en kraftfull kraft att räkna med. Dessa mor-dotter bryggeri duos är verkligen exempel på att hårt arbete kommunikation och kärlek är de nödvändiga ingredienserna för att bygga en stark arbetsrelation.

Stephanie Grant

Stephanie Grant har haft många kärlekar i sitt liv men hantverksöl fortsätter att fånga hennes hjärta; hon är en infödd Atlanta som älskar att uppleva en ny stads kulinariska och hantverksölscen. När hon inte har fingrarna på ett tangentbord sitter Stephanie i köket och experimenterar passionerat med att kombinera mat med läckra ale och lager.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.