Skippa den konstgjorda gröna ölen denna St. Patrick's Day och ta en utsökt ekologisk öl istället! Ljusa krispiga superhumliga och läckra – Bison Brewing's Humlen Kermit en dubbel IPA bryggd nästan uteslutande med ekologisk Simcoe® är ett bevis på att man inte behöver offra nöjena i vardagen för att vara grön och hållbar. Att dricka grönt har aldrig smakat så gott.
Men att vara grön har inte alltid varit lätt för Bison som fick ekologisk certifiering 2003. Min största utmaning som ekologisk bryggare brukade vara tillgängligheten och tillgängligheten av ekologisk humle förklarar Del Grande Bisons prisbelönta bryggmästare och ägare. Men den ekologiska ölvärlden förändras snabbt. Vi [ekologiska bryggare] har arbetat med våra humlebönder för att öka humleutbudet och antalet sorter tillgängliga för ekologiska bryggare.
I år fick Bison ett stort ekologiskt Simcoe®-humlekontrakt som äntligen tillåter Del Grande att brygga sin första ekologiska Double IPA. Men det verkliga beviset – på hur långt den ekologiska ölrevolutionen har kommit – finns i själva vätskan. Kermit the Hop är en av de bästa öl jag någonsin bryggt beams Del Grande. Det är extremt välbalanserat och alldeles för drickbart för 8,5 % volym. Jag kan inte få nog.
Istället för att dricka färgat öl eller (högre koldioxidavtryck) importerat irländskt öl uppmuntrar Bison ölälskare att välja ett mer hållbart alternativ denna St. Patrick's Day. Min ekologiska Chocolate Stout är en irländsk torr stout – ett utmärkt alternativ till Guinness-noterna Del Grande. Och Kermit the Hop är ett självklart val med sin festliga gröna etikett. Dessutom kommer det att ge dig lycka till.
Kermit the Hop finns i 22oz. flaskor och utkast. För mer information om Kermit the Hops distribution och tillgänglighet kontakta [email protected].
Ashley Routson
Ashley Routson, känd bland hantverksölsgemenskapen som The Beer Wench, är en självutnämnd hantverksölevangelist och social media-makare på uppdrag att främja hantverksölindustrin genom utbildningsinspiration och opinionsbildning. Hon är författare till The Beer Wench's Guide to Beer: En opretentiös guide till hantverksöl .
