Det borde vara uppenbart att många uppskattare anser att hantverksöl är mat och i dagens modiga nya moderna värld är det mer än viktigt att lagra och servera dessa pärlor på rätt sätt.
Som du förmodligen märker att många butiker hänger sina hattar på att äntligen servera ett utökat ölutbud. Tyvärr fungerar många fortfarande som om de bara säljer lättare smaksatt amerikansk pastöriserad lager – ledtråd National Restaurant Association och dagens bättre ölleverantörer.
Vi har alla sett resultaten av restauranger som investerar i vinkällare med temperaturkontrollerad förvaring och utökat urval av glasvaror. Så också förtjänar och behöver fermenterat mältat korn denna typ av uppmärksamhet. Som Joshua Bernstein författare till Brewed Awakening
Här är ett ödmjukt men förhoppningsvis användbart cheat sheet för de tiotusentals återförsäljare som nu serverar hantverksbryggt öl från dagens små och oberoende amerikanska producenter. Den här listan behandlar specifikt temperatur som bara är en av de många komponenterna för att leverera en fantastisk ölupplevelse. Summa summarum: det räcker inte att bara erbjuda ett utökat utbud av hantverksöl. Öldrickare från nybörjare hela vägen till fullfjädrade nördar kommer till frekventa återförsäljare som förstår hur man lagrar och serverar hantverksöl. Dessa tips är också användbara för en bättre upplevelse när du provar öl hemma.
Craft Beer Återförsäljare Temperatur Cheat Sheet
tunna med munkar
Julia Herz
Julia Herz är verkställande direktör för American Homebrewers Association. En BJCP-öldomare och Certified Cicerone® Julia var medförfattare till gratisprogrammet CraftBeer.com öl också Ölparning (Voyageur Press). Trots sitt långa CV kommer hon alltid att betrakta sig själv som en ölnybörjare på en oändlig resa för att lära sig mer om hantverksöl.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
