Hantverksölresor i den ursprungliga ölstaden: Milwaukee

Med städer som San Diego och Portland Oregon som skapar nationella rubriker för de bästa städerna för hantverksölresor och Asheville North Carolina och Grand Rapids Michigan som ständigt byter ut titeln Beer City USA, verkar det som om hantverksölgemenskapen nästan har glömt landets ursprungliga Beer City – men vi tycker att det är dags att du planerar en Milwaukee-öl.

Det nickar till ett rikt förflutet som ett ölmecka i hela staden som en gång var hem för fyra av världens största bryggerier – Miller Pabst Schlitz och Blatz. När du kör genom Milwaukee och tittar upp på de enorma bryggericampusen som fortfarande finns i landskapet kan du nästan känna lukten av den söta doften av kokande vört.

( 10 Craft Beer Festivals under 2017 )

Idag står de ursprungliga bryggeribyggnaderna stolta över att ombyggda kontor parkerar studenthem och ett nytt hotell. Ändå talar deras krämfärgade tegelstenar om ett förflutet som stadens nya skörd av hantverksbryggerier försöker återberätta. Med över 25 hantverksbryggerier och massor av historiska ölmarkörer kan Milwaukee vara den ultimata platsen att ta en öl.

Milwaukee Beercation: Brewery Tours

Lakefront Brewery s turné har kallats en av de mest underhållande bryggeriturerna i landet. Dina guider lär inte bara ut hur det är att brygga öl, de underhåller också på vägen. Alla guider är lokala komiker eller skådespelare och turnén avslutas med krönandet av Bunghole Queen medan publiken sjunger temasången till Laverne

Milwaukee Brewing Company erbjuder en annan hantverksbryggeritur

mamma betyder

Milwaukee Beercation: Brewing Innovators

En bra utgångspunkt för en rundtur i Milwaukees små och oberoende hantverksbryggerier är i stadsdelen Walker's Point som också är Milwaukee Brewing Companys hem. När du är klar med turnén fortsätter du MobCraft Beer världens första crowdsourced bryggeri. Varje månad arrangerar bryggeriet en recepttävling där vem som helst kan skicka in en idé. Ölreceptet med flest förbeställningar vinner och hamnar på fat i brygghuset. Att besöka bryggeriet är ett roligt sätt att se hur långt de kreativa gränserna för öl kan tänjas. Vid sidan av crowdsourced öl som en kakaokaffe cayenne och vanilla stout eller morotskaka ale är bryggeriets flaggskepp som tenderar att vara lika unika som crowdsourcing erbjudanden.

( Amerikas 5 öligaste sjöstäder )

Från MobCraft gå söderut på 5th Street i två kvarter till Brennerbryggning där ägaren Mike Brenner använder sina färdigheter som bryggare för att hjälpa till att finansiera och främja det lokala konstsamhället. I anslutning till bryggeriet finns ett galleri att titta på medan du smuttar. Du kan hitta verk av många av de konstnärer som visas i galleriet på Brenner Brewings etiketter. Fortsätter längre söderut på 5th Street är Urban Harvest Brewing . Nanobryggeriet är inrymt i en

Norr om centrum nära Lakefront Brewery finns ett annat kluster av bryggerier. Bra City Brewing är känt för sina hop-forward-öl och sitt innovativa kök. Like Minds Brewing har kreativa syror som Amarillo Brillo, en förkolnad grapefruktfatlagrad sur och erbjuder en meny designad av tidigare partner Justin Aprahamian, en James Beard prisbelönt kock.

I utkanten av Milwaukee är Talesman Bryggeri som öppnade 1985 som en av ledarna inom hantverksöl. Sprecher brygger ett brett utbud av välgjorda europeiskt influerade öl tillsammans med amerikanska favoriter.

Milwaukee Beercation: Hotellmat och mer

Jag kommer att berätta för dig att Milwaukee är en stad där du vill glömma lojalitetsförmåner och bo på ett hotell som berättar stadens historia. Och det som kommer att tänka på först för din öl är Brewhouse Inn

pyramider men

( Är experimentell humle framtiden för IPA? )

Förbise inte Iron Horse Hotel med motorcykeltema eftersom Harley Davidson är lika synonymt med Milwaukee som ölbrats och ost. Som en extra bonus ligger Iron Horse Hotel inom kvarter från flera hantverksbryggerier i stadsdelen Walker's Point.

Med stadens öldränkta historia passar mycket av maten bra med brygger. Några rekommenderade restauranger som alla häller upp lokalt hantverksöl inkluderar Mader's för äkta tysk mat; The Vanguard för hemmagjorda korvar; Wisconsin Cheese Mart och Uber Tap Room för öl- och ostkombinationer; och Five O'Clock Steakhouse för en originell middagsklubbupplevelse och en äkta Milwaukee Sweet Old Fashioned.

När du är i stan kanske du får se en basebollmatch. Laget heter trots allt Brewers.

Bryan M. Richards

Bryan M. Richards är en ölmat- och reseskribent baserad i Charlotte. Hans arbete har dykt upp i Men’s Journal Beer Advocate och nästan vad som helst med ordet Charlotte i det. All around rad dude som är en stolt anhängare av NE IPA-rörelsen.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.