Sierra Nevada erkänner den inverkan som deras Sierra Nevada Låna skönhet från naturen dessa ansträngningar kommer att bidra till att bevara deras nya plats.
Sierra Nevada har alltid varit ekologiskt sinnad och det smärtade oss att veta att träd oundvikligen skulle behöva tas bort för att rymma bryggeriet. Den kunskapen inspirerade oss dock att bygga bryggeriet på det bästa och mest hållbara sätt vi kunde. Särskilt för att säkerställa att vi för varje del av skogen vi berörde skulle arbeta för att återanvända den eller förbättra en annan del för att bevara den speciella karaktären hos denna plats vi älskar så
De steg de har tagit för att nå sina hållbarhetsmål börjar med byggpersonalen. I ett försök att skörda så mycket timmer som möjligt för användning samlade besättningarna träd noggrant för att skickas till en lokal bruk och bröts ner till användbart virke för vidare konstruktion. Absolut inte att ta den enkla vägen ut, det verkar som om all deras respekt för miljön lönar sig.
björn sexpack
Idag, nästan två år efter att konstruktionen påbörjades, har vi tusentals bitar av vackert trä som kommer att visa upp elegansen hos denna resurs. Långa distinkta plankor av poppel svart ek spansk ek och vit ek är avsedda för användning runt
Så det nya bryggeriet kommer verkligen att spegla dess graciösa omgivning. Denna miljövänliga konstruktion är inget nytt för Sierra Nevada. Att sticka ut genom att smälta in i det lokala landskapet är något de har tränat på tidigare. För flera år sedan anställde de träarbetaren Vaughn Zellick för att hjälpa till att skapa atmosfären i deras Chico-bryggeri. Han fortsätter att arbeta med Sierra Nevada och väljer lokalt skördat virke för att göra allt från dörrar till bartoppar.
För oss har vi att använda trä i bryggeriet tillbaka till en tidigare tid inom bryggning vilket passar bra med vår traditionella filosofi om öltillverkning. För inte så länge sedan var träarbetare och tunnbindare en stapelvara i varje bryggeri och bryggare förlitade sig på träfaten och kärlen för att lagra och bevara sin handel. Idag har de flesta av dessa trähantverk ersatts av sanitärt rostfritt stål, men utseendet och känslan av slitet trä påminner oss om vårt förflutna och hjälper oss att förbli rotade i våra traditioner.
För vissa kan de täta skogarna som täcker de lantliga bergen i västra North Carolina tyckas korsa sina grenar som om de bevakar bergen från världen utanför. Men för Sierra Nevada sträcker dessa träd ut sina grenar och välkomnar hantverksöl. När det gäller att vara ekologiskt ansvarsfull tar Sierra Nevada alla försiktighetsåtgärder och visar respekt för miljön.
Vår egendom är 185 (tunnland) skog och äng; av det har mindre än 30 tunnland utvecklats. Den återstående skogen sköts och vårdas av vår fasta personal av naturresursspecialister som arbetar med att förbättra hälsan hos de befintliga ekosystemen. Vi har planterat om hundratals träd och buskar för att balansera effekten vi har haft på våra
Mackesons milk stout
Att ta hand om miljön är inte det enklaste eller snabbaste sättet att slutföra bygget, men vad är brådskan?
För oss är allt balans. I miljön i vår öl och i
Kolla in Sierra Nevada blogg för mer information om deras engagemang för miljöansvar och deras nya bryggeriläge.
drakes mjöl
Foto © Sierra Nevada Brewing Company
Tiffany Lutke är den nuvarande praktikanten i Craft Beer Program vid Brewers Association. Hon tillbringade sina dagar som barn i det lilla hantverksbryggeri hennes far ägde på östkusten vilket ledde till hennes kärlek till små och oberoende bryggerier. När hon inte häller upp öl på Upslope Brewing Companys taproom i Boulder delar hon pints med gamla vänner på sina favoritölbarer som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
Tiffany Dolls
Tiffany Lutke är en tidigare praktikant i Craft Beer Program vid Brewers Association. Hon tillbringade sina dagar som barn i det lilla hantverksbryggeri hennes far ägde på östkusten vilket ledde till hennes kärlek till små och oberoende bryggerier. När hon inte häller upp öl på Upslope Brewing Companys taproom i Boulder delar hon pints med gamla vänner på sina favoritölbarer som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
