Malt och karamell är en del av smak- och aromprofilen hos den milda engelska stilen medan lakrits- och rostade malttoner ibland också kan bidra. Humlebitterheten är mycket låg till låg. Amerikanska bryggare är kända för att göra ljusare versioner såväl som de vanligare mörka milda. Dessa öl är mycket låga i alkohol men är ofta fortfarande medelfylliga på grund av ökad dextrinmalt.
Kategori:Brown Ales
Blek mörk17-34 SRM (färg) Låg Hög10-24 IBU (Bitterhet) Låg Hög3,2-4 % ABV (alkohol)Matparningar
- Svamp och vilt
- Mild cheddar
- Mörk frukttårta
Glas
Nonisk pint
50-55 °F
Kommersiella exempel
- SS Minnow Mild Dry Dock Brewing Co.
- Borstkon Uinta Brewing Co.
- Håll i tyglarna Brink Brewing Co.
Utseende
Färg
Rödbrun till mycket mörk
Klarhet
Klart till lätt dis
Kolsyra (visuell)
Långsamt till medium stigande bubblor
Smak/arom
Alkohol
Ej detekterbar
Hoppa
Humlesmaken är låg till mycket låg
Malt
Karamell Choklad Kaffe Lakrits Russin Melass. Maltsmaker dominerar smakprofilen
Estrar
Fruktiga estersmaker om de finns är mycket låga till medel-låga
Fenoler
Inte vanligt med stil
Fermenteringsbiprodukter
Diaktyl vid låga nivåer är vanligt
Sensationer
Kropp
Mjuk till mun-beläggning
Kolsyra
Låg till Medium
hiphop bryggeri
Finish Längd
Kort till Medium
Försvagning
Medium - Hög
Ingredienser
Humle
Kent Goldings
Malt
Brittisk Pale Ale Crystal Pale Chocolate Black Patent
Vatten
Varierar
Jäst
Men
