I december 2013 Foothills Brewing utfärdade en djärv utmaning till sina fans: Hjälp företaget att nå 15 000 Facebook-likes och Foothills skulle äntligen börja buteljera sin älskade Jade IPA. Typisk aktivitet skulle ha lämnat Foothills långt ifrån detta magiska nummer, men svaret var långt ifrån typiskt.
Vi hade i snitt 500 likes en vecka efter det och den 19 januari nådde vi 15000 likes sa Ray Goodrichs marknads- och kommunikationschef för det Winston-Salem N.C.-baserade bryggeriet. Jag blev ganska förvånad över hur snabbt det gick. Vi hade precis en kille från Iowa som fick Jade i en handel och postade bilder på den på Facebook – det har genomsyrat hantverksölkulturen ganska snabbt.
Genom att använda konstruktionen så kommer filosofi Foothills har bemästrat konsten att brygga enastående öl och sedan generera en virvel av humör runt ett visst märke.
Sexuell Choklad Imperial Stout
Ta bryggeriets Sexual Chocolate Imperial Stout – med ett perfekt betyg på 100 på Ratebeer.com tog det inte lång tid innan ordet spreds runt om i sydost om att Sexual Chocolate var mer än bara ett catchy namn.
Vi har definitivt kommit mycket ölturism genom vår bryggpub och Sexual Chocolate sätter oss på mer av en nationell scen eftersom det är mycket prat och spänning kring varumärket, sa Jamie Bartholomaus Foothills president och bryggmästare. Många människor från mellanvästern till exempel på väg till stranden kommer att göra en omväg genom Winston för att komma till Foothills. Oavsett om Sexuell choklad är tillgänglig vid den tidpunkten eller inte, tror jag att det ger vårt företag en hel del medvetenhet.
Endast 400 fodral med 22-ounce bombplan av sexuell choklad producerades av Foothills 2013, varav 150 såldes under evenemanget. Aenligt Bartholomaus fortsätter Foothills att hålla fast vid sina rötter genom att göra Sexuell choklad till en produkt som till största delen endast är utkast och avslöjar ett begränsat utbud av flaskor som ett sätt att tacka sina lojala fans och skapa spänning inför bryggeriets releasefest.
Flaskauktionen samlade in 00 som Foothills matchade och alla intäkter delades upp och distribuerades till fyra lokala välgörenhetsorganisationer.
Det är mer än bara ölet som Bartholomaus sa. Det är ett bra öl bra namn stor logotyp stor efterfrågan. Det finns många fantastiska imperialistiska stouts där ute, men hur vi gör det med timingen och allt - det gör det bara till en rolig upplevelse.
IPA Craze
Vid nioårsåldern kommer St. Patrick's Day 2014 Foothills är inget enastående under. Dess flaggskepp Hoppyum IPA är den mest sålda IPA i North Carolina – och bland de fem mest sålda sexpacken i staten bland alla märken inklusive makron. Och nu med tappningen av deras Jade IPA – som får 96 på BeerAdvocate.com – har södra humlehuvudena försvunnit
Drivs av öppnandet av en 26 000 kvadratmeter stor produktionsanläggning i slutet av 2011 upplevde Foothills sin första stora tillväxtspurt 2013 och mer än fördubblade produktionen till 28 000 fat. I huvudsak ett bryggeri med enbart bryggeri med en 22-ounce flaska innan förra året fyllde företaget på den andra hälften av sin verksamhet genom att lansera sexpack och ytterligare 22-ounce bombplan samtidigt som de tog steget från självdistribution till grossist.
Vi förväntade oss en ganska stark tillväxt, sa Bartholomaus. Att flytta till grossist gjorde att vi kunde ta oss ut snabbt. Vi hade en stark efterfrågan på utkast så vi visste att vi skulle sälja många flaskor. Vi har typ handbyggt våra varumärken i takt med att efterfrågan växte, så vi har i stort sett förberett dem att flyga; grossisten fick den i ganska bra skick.
Jade är ett perfekt exempel. Ölen gjord med Jade Citra och Chinook
En humleälskares dröm ölet förpackades strikt i halvfatsfat, vilket gjorde det endast tillgängligt på vissa krankonton. När entusiasmen var redo att koka över bland konsumenterna gjorde Goodrich sin push på sociala medier och Jade gjorde sin efterlängtade flaskdebut i februari 2014.
Jade är typ det senaste varumärket vi tagit upp genom våra led, sa Bartholomaus. Så alla våra märken började som enbart utkast och gick sedan på flaska när de var klara. Tre år från den dag vi började brygga Jade lade vi ut den på flaskor så vi bygger bara efterfrågan över tiden.
Att sträva efter att bli känt som det främsta IPA-bryggeriet i Southeast Foothills började också 2014 med att introducera en ny månadens IPA som gör att Adkisson kan leka med nya humlesorter och hålla Foothills på tårna. En annan IPA kommer att släppas varje månad under hela 2014 i extremt begränsade mängder för att locka fram mer spänning från sina fans.
Goodrich som kom ombord förra året för att hålla marknadsföringen i takt med produktionen tog återigen till Facebook med en annan utmaning för bryggeriets fans: Kom på namnet på kvinnan på vintage pin-up girl-etiketten som pryder varje öl och vinn en 22-ounce bombplan. För den första tävlingen i januari fick Foothills 400 svar på mindre än 24 timmar och bara en dag efter tillkännagivandet av månadens IPA hade inlägget nått 13 000 personer.
Sådana ansträngningar ger resultat — förutom de 15 000 likes på Facebook har Foothills 8 000 följare på Twitter och tusen på Instagram. Dess Klout-poäng som mäter socialt inflytande online är lika med Boston Red Sox enligt Goodrich och rankas som det högsta av alla North Carolina-bryggerier samt topp 10 bland alla bryggerier i USA.
Så vi har definitivt märkt en organisk mängd människor som har börjat vända sig till oss ur sociala mediers synvinkel, sa Goodrich.
Färskhet och kvalitet är fortfarande högsta prioritet
Med en sådan utökad distribution och en bryggningsanläggning som en dag kan ge 100 000 fat årligen är Foothills redo att skjuta i höjden även om den närmar sig sådan tillväxt försiktigt för att förbli kvalitetsdriven.
Företaget strävar efter att begränsa livslängden på öl på flaska på bryggeriet till max 10 till 15 dagar. Man har också behållit sin flotta med nio säljare i North Carolina och anställer lokal personal på nya marknader som Richmond och norra Virginia istället för att skicka nuvarande personal till konton utanför staten.
Vi arbetar mycket hårt med återförsäljare för att hålla öl så färskt som möjligt, sa Bartholomaus och vår uppmärksamhet på detaljer kring tråkiga saker som inventering hjälper konsumenten på ett stort sätt. Vi gör alla beställningar för vår North Carolina-grossist själva. Utmaningen är att få ut ölen på marknaden så snabbt som möjligt och sedan säljas så snabbt som möjligt. Du vill inte att fyra IPA för månaden ska sitta bredvid varandra på hyllan.
Goodrich avslutade När vi gick från egendistribution till grossist visste vi att det skulle bli en koppling mellan oss och våra konsumenter så vi visste att vi måste arbeta hårdare för att bygga upp efterfrågan på vårt varumärke.
Gary Glancy är en mångårig prisbelönt journalist som bor strax utanför den blomstrande hantverksölstaden Asheville N.C. Han lämnade tidningsbranschen 2012 för att ge sig ut på en ölcentrerad sexveckors roadtrip genom USA som kulminerade i hans första besök i Stor amerikansk ölfestival ® och sedan följa hans passion genom att göra en karriär inom hantverksbrygbranschen. A Guide ® Certified Beer Server Glancy är nu bryggeriets guide och bartender för Poehuset hantverksöl/finvinskrog i Hendersonville N.C. och en ölutbud för Catawba Brewing Co nya Asheville provsmakningsrum och eventuellt satellitbryggeri.
Gary Glancy
Gary Glancy är en mångårig prisbelönt journalist som bor strax utanför den blomstrande hantverksölstaden Asheville NC. Han lämnade tidningsbranschen 2012 för att ge sig ut på en ölcentrerad sexveckors roadtrip genom USA som kulminerade i sitt första besök på Great American Beer Festival® och sedan följa sin passion genom att göra en karriär inom hantverksbryggningsindustrin. A Certified Cicerone® Glancy är en reseguide och ölmästare för Catawba Brewing Co.s Asheville-provningsrum och satellitbryggeri.
ljusaste färgen öl
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
