Buffalo Beercation: Kom till Niagarafallen, stanna för ölen

Buffalo New York är känt för vingfotboll och närliggande Niagarafallen. Staden ligger vid gränsen mellan USA och Kanada och är inte främmande för turister. Besökare kommer för att se Falls ta in Frank Lloyd Wrights arkitektur och utforska hemmet där Teddy Roosevelt svors in efter att president William McKinley sköts upp på gatan 1901.

Staden har en rik historia som härrör från Eriekanalens storhetstid och nu genomgår detta mångsidiga område en kulturell och ekonomisk renässans. Konstscenen blomstrar internationella företag bestämmer sig för att kalla staden hem och viktigast av allt öppnar fler och fler små och oberoende bryggerier varje år. Dessa bryggerier är samlade i Buffalos centrum och spridda över hela förorterna, vilket gör en ölservering till det perfekta sättet att inte bara upptäcka stadens hantverksöl utan också att utforska Buffalo själv.

( DIAGRAM: Våra favorit öl- och pizzastilar )

Var man ska bo under en Buffalo Beercation och hur man tar sig runt

När du planerar din Buffalo beercation placera dig i stadens centrum. Buffalo har ett antal boutiquehotell som var och en erbjuder något lite annorlunda för en ölcationer. Ett hotell som chica Lofts on Pearl kommer att ställa dig inom gångavstånd från Buffalos strand, medan ett rum på det nyrenoverade historiska Hotel Henry eller trendiga Hotel @ Lafayette är fantastiska platser för alla som är intresserade av Buffalos historia. Du kan inte gå fel med något av stadens stilfulla – och ibland knäppa – hotell och en bekväm natt gör att du kommer att vara väl utvilad när det kommer till det viktiga: bryggerierna.

En långhelg kanske inte räcker för att helt erövra Buffalos ölscen, men med lite planering kan en flitig ölcationer träffa flera av Buffalos mest välkända bryggerier under några dagar.

Eftersom Buffalo har begränsad kollektivtrafik är en bil nästan nödvändig för att ta sig runt i staden. I år vann lokala turismtjänstemän sin kamp för att ändra statliga bestämmelser så att turister – inklusive beercationers – lätt kunde ta sig runt via samåkningsappar som Uber och Lyft. Faktum är att Buffalo Niagara Brewers Association nyligen samarbetade med Lyft så att alla som besöker kommer att kunna njuta av hantverksöl på ett ansvarsfullt sätt och komma tillbaka till sitt hotell eller hem på ett säkert sätt.

I staden

Staden Buffalo är hem för flera hantverksbryggerier som var och en tar sig an personligheten och egenheter i området de bor i. Big Ditch Brewing Company Att sitta i Buffalos centrum ger en elegant affärsliknande persona åt den traditionella hantverksölstugan och restaurangen. Dess namn är en referens till Erie-kanalen under dagarna före Buffalos första ekonomiska och befolkningsboom när vissa trodde att kanalen inte skulle inleda en transportrevolution och bara skulle bli ett stort dike.

Dess signaturöl bygger också på detta stycke historia med namn som Low Bridge Hoppy Golden Ale och Excavator Rye Brown Ale och passar perfekt med rätter som kycklingvingar gjorda med Hayburner IPA till köttfärslimpa toppad med Excavator Rye Brown Ale-glasyr.

( LÄSA: Bryggeri skapar öl med gigantiska kanelbullar )

festbier stil

En fem minuters bilresa från Big Ditch ligger ett område i Buffalo som heter Larkinville – ett utmärkt exempel på Buffalos återkomst. Efter att tvålfabriken i Larkinville stängdes var området praktiskt taget övergivet, men när byggnaden senare gjordes om blev den en mötesplats för staden med artister och musiker och det populära Food Truck Tuesday-evenemanget som pågår från vår till höst.

Flying Bison Brewing Co . kallar Larkinville-området hem. Flying Bison grundades 2000 och var det första fristående bryggeriet i egentliga Buffalo sedan 1972 och hjälpte till att inleda Buffalos nuvarande hantverksölboom. Deras öl som den amber Rusty Chain i Wien-stil har blivit Buffalos hantverksöl som dyker upp på evenemang och i restauranger, barer och livsmedelsbutiker över hela staden.

På liknande sätt Resurgence Brewing Company öppnade i ett område som en gång var övergivna lagerlokaler 10 minuters bilresa från Larkinville. Dess namn är en nick till Buffalos nuvarande förvandlingstillstånd och dess signaturöl som Sponge Candy Stout och Loganberry Wit är inspirerade av stadens mest älskade smaker.

Det udda företaget leker med sitt lagerutrymme som tillhandahåller gräsmattor som majshål och gigantiska Jenga-liknande block inuti och på sin stenterrass och gömmer trädgårdstomtar i skrymslen och vrår runt brygghuset och bryggeriet.

Community Beer Works är en kort mindre än fem minuters promenad nerför gatan från Resurgence. Det här nanobryggeriets atmosfär passar dess namn. Personalen är vänlig och alltid mer än villig att prata om ölen de gör och om hantverksöl i allmänhet. Om du har turen att besöka under en flipperturnering eller brädspelskväll kommer du att se hur nära personalen och kunderna är.

10 minuters bilresa från centrum Thin Man Brewery sitter på Elmwood Avenue i hjärtat av Elmwood Village. Detta är en av stadens trendigaste gator kantad av lokala restauranger, butiker och kaféer och naturligtvis bryggeriet.

Den dagliga restaurangen Thin Man's erbjuder lokala favoriter som Short Rib Poutine - en kanadensisk rätt med pommes frites toppad med ostmassa och sås - och den lokalt populära Roast Beef on Weck. För speciella evenemang delar bryggeriet av ett kvarter på Elmwood Avenue och festen rinner ut på gatan komplett med levande musiköl och mat.

( ÖLRESA: Planera din nästa beercation )

Bryggerier i Buffalo Suburbs

Förorterna runt Buffalo är hem för några fantastiska bryggerier som fungerar som samlingsplatser för deras samhällen. Många av dessa bryggerier – som 42 North Brewing Company 20-30 minuter söder om Buffalo i den charmiga idylliska byn East Aurora – fungerar som stadens vardagsrum med inomhus- och utomhusutrymmen med evenemang livemusik och mat.

Bayreuth ljust

Om du flyger till Buffalo 12 Gates Brewing Company kan vara ditt första stopp efter flygplatsen. Bryggeriet ligger 7 minuters resa från flygplatsen med hyrbil eller samåkning. Bli inte förvirrad när din GPS tar dig till en företagspark även om bryggeriet är undangömt utom synhåll från vägen. Skyltar guidar dig till taproom och väl där kommer de Cicerone-certifierade ölservrarna att guida gästerna till den perfekta pinten.

En 25 minuters bilresa från 12 Gates – eller 15 minuters bilresa från centrala Buffalo – ligger ett New York State Farm Brewery som heter Rusty Nickel Brewing Co. Bryggeriet fick denna titel genom att brygga sitt öl med ingredienser från New York State och endast sälja lokalt tillverkat vin och sprit. Om du har furbabies som väntar på dig där hemma säljer bryggeriet även hundgodis gjorda av deras förbrukade spannmål.

( LÄSA: Vad är ett hantverksbryggeri? )

Fortsätter vidare söderut ca 20 minuter är Hamburg Brewing Company . Oroa dig dock inte för mycket om bilresan eftersom det är svårt att slå detta bryggeri uteplats på en klar dag. Uteserveringen har utsikt över en fridfull damm som bara störs av en fontän som sprutar i mitten. Under kallare dagar är bryggeriet och tapprummet i lodgestil mysigt och har en stor öppen spis i sten.

Ett av de största hantverksbryggerierna i området är dock New York Beer Project i Lockport New York. Beläget 30 minuter från centrala Buffalo kan resan vara en egen öl men när destinationen är en veritabel lekplats för vuxna är det värt det. Bryggeriet inrymmer en restaurang med full service, taproom utomhus tiki bar, högtoppade eldstadsevenemangsrum och en inomhusbiergarten – perfekt för Buffalos ökända snöiga vintrar.

reklam med dilly dilly

Att besöka något av dessa urbana bryggerier eller förortsbryggerier kommer att ge beercationers insikt inte bara i Buffalos hantverksölscen utan kommer också att berätta historien om Buffalos historia och dess nuvarande renässans som Queen City of New York.

Amy Brooks

Amy Brooks är en ölälskare som bor i Buffalo New York. När hon inte skriver om lokala brygger reser hon jorden runt och dokumenterar sina öläventyr på Instagram.

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.