DENVER CO och PORTLAND ELLER— Asheville North Carolina-född Thirsty Monk-bryggare av belgiskt rotade Modern Ales och operatör av världserkända hantverksölsbarer tillkännagav idag sin expansion till Denver Colorado och Portland Oregon. Brian Grace före detta Crooked Stave Head Brewer och Jolly Pumpkin Production Manager har anställts som Head Brewer för hela bryggerigruppen för att hjälpa till med denna tillväxt. Han kommer att vara baserad i Denver.
Denver och Portland kommer att vara mycket mer än bara andra hem för Thirsty Monk säger Barry Bialik Thirsty Monk CEO. Vi kommer att omfamna ölmaten och hantverkskulturerna i var och en av städerna och fungera som ett riktigt lokalt bryggeri och pub. Thirsty Monk har alltid handlat om att dela ölkunskap och den europeiska pubkulturen. Att vara i Denver och Portland kommer att hjälpa oss att lära oss av några av landets bästa hantverksölmarknader och att designa öl influerade av alla samhällen vi kallar hem.
Ashevilles bryggverksamhet kommer att förbli under ledning av Norm Penn som har befordrats till vicepresident för Thirsty Monk. Thirsty Monk Downtown och Biltmore Park kommer att fortsätta att 
servera det växande urvalet av Thirsty Monk-öl tillsammans med utvalda roterande gästkranar. Eftersom vår Brother Noah Belgian Chocolate Stout bryggs i Asheville med chokladspetsar från våra vänner på French Broad Chocolate kommer Brother Noah bryggd i Denver att använda en lokal Colorado-chokladtillverkare och Brother Noah bryggd i Portland kommer att göras med lokal Oregon-choklad. Föreställ dig den där vertikala provningen! säger Penn.
DENVER COLORADO
Thirsty Monk kommer att stänga på köpet av ett 12-fats befintligt bryggeri i Denver denna månad och kommer att starta omedelbar ölproduktion där. Planerna inkluderar en ombyggnad av det befintliga tapprummet som är planerat att invigas efter Thanksgiving 2017. Chefsbryggaren Brian Grace kommer att vara baserad i Denver och brygga Thirsty Monk-öl och gå i spetsen för skapandet av öppen jäsning av fatlagring och sura program.
Brian Grace började sin bryggkarriär hos Moylan’s i Kalifornien innan han begav sig till Jolly Pumpkin i Michigan och sedan Crooked Stave i Denver. Vi är så glada över att Brian går med i vår Monk-familj, inte bara för att han är en välrespekterad chefsbryggare utan också för att han är en kreativ och snäll person. Bra människor gör bättre öl säger Bialik.
hur mycket alkohol i en ölburk
PORTLAND OREGON
I november stänger Thirsty Monk på köpet av en välkänd ölbar i Portland. Verksamheten kommer att fortsätta under Portland-platsens befintliga namn tills någon gång i början av 2018 då den kommer att övergå till att servera Thirsty Monk-öl från Denver. Thirsty Monk planerar också att installera ett litet brygghus i Portland och servera ett urval av gästkranar medan bryggningen kommer igång.
Vi utökar Thirsty Monk på ett helt nytt sätt och länkar samman ett nätverk av lokaliserade bryggningshubbar. Smart tillväxt hantverksstil. Inget behov av att sälja själen för att expandera. Vår själsskapande anda och gemenskapsrötter är vad vi och våra öl handlar om, tillägger Bialik.
För mer information om Thirsty Monks expansion kontakta Emily Hutto på .
OM TÖRSTIG MUNK
Thirsty Monk grundade 2008 och brygger belgiskt rotade Modern Ales i Asheville NC, en världserkänd destination för hantverksöl. Thirsty Monk driver för närvarande Thirsty Monk Downtown Thirsty Monk Biltmore Park Top of the Monk craft cocktailbar och Brother Joe's Coffee Pub alla i Asheville. Hitta företaget online på monkpub.com.
