Användningen av amerikansk humle i den amerikanska kejserliga röda ale ger uppfattningen av medium humlebitterhetssmak och arom. Tillsammans med en solid maltprofil ska detta vara ett öl med balans mellan humlebeska och maltsötma. Detta är ytterligare ett exempel på moderna amerikanska bryggare som tar en etablerad stil och förstärker smaken. Kaliforniens bryggare är krediterade för att skapa denna innovativa stil.
Kategori:Stark Ales
Blek mörk10-17 SRM (färg) Låg Hög55-85 IBU (Bitterhet) Låg Hög8,0-10,6 % ABV (alkohol)Matparningar
- Corned Beef Hash
- Mozzarella
- Kola Pudding
Glas
Tulpan
50-55 °F
Kommersiella exempel
- Den röda handsken Boxing Bear Brewing Co.
- Shark Attack Double Red Ale Port Brewing Co.
- Paradocs Red Imperial IPA Ninkasi Brewing
Utseende
Färg
Djupt bärnsten till mörk koppar eller rödbrun
Klarhet
Lätt dis för att klarna. Ofiltrerade versioner: disigt till mycket molnigt
Kolsyra (visuell)
Medium Rising Bubbles
Smak/arom
Alkohol
Mild till märkbar
Hoppa
Humlearomssmak och bitterhet är hög men balanserad från alla typer av humle
Malt
Medel till hög karamellmaltkaraktär är närvarande
Estrar
Medium.
Fenoler
Inte vanligt med stil
Sensationer
Kropp
Munbeläggning
Kolsyra
Medium
Finish Längd
Medium till lång
Försvagning
Medium
Ingredienser
Humle
Varierar
Malt
Varierar
Vatten
Varierar
Jäst
Men
