Denna sommar Redding Kalifornien och Shasta Cascades bryggeri-scen är ett roligt sätt att tillbringa en eftermiddag. Ett bra sätt att dekomprimera (och återfukta) efter en dag i vildmarken på vattenfallsslingan eller i bergen, se till att besöka dessa bryggerier för att få en smak av vad Redding and the Shasta Cascade har i hela regionen.
öl merch
Till en början var Fall River Brewing Company en idé med en bucketlist som drivs av ett garage. Till slut förvandlas tillthår av ölverksamheten och i deras helt nya bryggeri från juni 2018. På både bryggeri och kranhus – Hundar och barn tillåtna – gästerna kan prova det stora utbudet av unikt namngivna öl, särskilt de Lazy Hazy IPA fruktig och uppfriskande för sommaren. Numb Numb Juice – en disig fruktig tropisk IPA serverad i en kokosnöt är perfekt för augustivärmen (3 augusti) och den årliga utgivningen av LIP RIPA – en av bryggeriernas originalskapelser som släpps en gång om året.
Etablerade 2017 Ägarna Adam Ward och Bart Hauptman föreställde sig att öppna ett ställe som inkluderade alla fantastiska saker de upplevde på andra restauranger Galna Pils – En tysk premium, fyllig pilsner den Barrel Aged Black Dragon – svart/råg IPA lagrad på konjakfat Daisy Duk är – en fransk säsong med färsk lavendel och Pacific Pils – En unik pilsner med Wakatu-humle från Nya Zeeland.
Med en rik och detaljerad historia med rötter i Shasta Cascade-regionen som går tillbaka till 1992 Mt. Shasta bryggeri är en dold pärla med NorCal-karaktär. Bryggeriet har sina sex kärnbryggningar – Abner Weed's Amber Ale Weed Golden Ale Brewer's Creek Ale Mountain High IPA Shastafarian Porter and Lemurian Lager – tillsammans med roterande säsongsbetonade öl. Bistro på Mt. Shasta Brewing serverar lätta måltider i en bergsstugaatmosfär.
Wildcard Brewing Company
Wildcard öppnade sina dörrar i november 2012 med 4200 kvadratfot öppet lagerutrymme, ett 10-liters pilotsystem och ett litet provsmakningsrum. Nu har Wildcard ett fullt fungerande bryggeri i Redding och serverar öl på fat och bitar i Tied House Tasting Room som ligger bara 12 miles på vägen. Dessutom driver Wildcard East Bay Tasting Room i Albany CA. En av Wildcards senaste utgåvor Slåss med Bears Double IPA inspirerad av en intressant historia från Wildcard-bryggarteamet som kämpar mot björnar i en bukett med smaker av tropisk frukt, inklusive mango-grapefrukt och papaya.
indie humle
Woody's Brewing Co. är en dröm under många decennier som utvecklats från en kärlek att konsumera och brygga öl till alla andra aktiviteter som är involverade i det. Ett bryggeri som började med Woodys bröder – Pat Andrew och Scott Wlodarcyk – passion för att leverera bra öl i en fantastisk atmosfär. Menyn är fylld med allt från små bitar till förrätter för att perfekt ackompanjera deras passionerat bryggda öl. De Nutty Woody är lagom söt med en nötaktig lätt kolasmak och en medeltorr finish.
