Aggressiv. Det är ett ord du kommer att höra kastas runt i Oskar Blues’ retorik — mycket. Tillverkarna av den upphoppade Dale’s Pale Ale och innehavarna av anspråket på berömmelse av hantverksöls första bryggeri att förpacka i burkar är på gång igen – den här gången använder ordet aggressiv för att beskriva deras snabbt närmande introduktion till hantverksbryggeriscenen i Austin Texas.
Sedan öppningen som en liten stad Colorado bryggpub och musik joint 2002 har Oskar Blues upplevt en explosiv tillväxt inklusive ytterligare anläggningar i Longmont Colo. och Brevard N.C. Oskar Blues har också utökat sitt varumärke till att omfatta många matöl och musikdrivna restauranger i Colorado Hotbox Coffee Roasters REEB Cycles en linje av alkoholfria chaid läsk Foundation CAN och the CAN.
Även om aggressiv är en underdrift för de tillväxtnivåer som bryggeriet har upplevt under det senaste decenniet är det ett ganska passande ord för att beskriva den initiala utbyggnadstiden för Oskar Blues Austin-platsen som ursprungligen hade ett öppningsdatum satt till 20 april (cue the 4/20 skämt). Men istället för att ljudet av humle, malt och vatten blir öl, lever bryggeriet idag med ljudet av byggpersonal som hamrar och sågar sig fram till öppningen av bryggeriet inom en mycket nära framtid.
Så fort vi kan öppna dörrarna kommer vi att göra det, sa OB:s marknadschef och talesman Chad Melis. Vi är just nu på väg att börja brygga under andra hälften av maj.
Det nya bryggeriet ligger på 10420 Metric Blvd. är i gott sällskap i ett industrikvarter som ståtar med flera andra Texas-baserade bryggerier inklusive Austin BeerWorks Adelberts bryggeri och Circle Brewing Co .
Tidigare och passande nog kommer ett återvinningscenter Oskar Blues nya 50 000 kvadratmeter stora bryggeri att ha ett 5 000 kvadratmeter stort bryggrum som kommer att spilla ut på ett 2 220 kvadratmeter stort däck. Flera stora fönster separerar bryggrummet och bryggeriet som ger hantverksölsdrickare en närbild av bryggeriets operativa konserveringslinje samt en inblick i brygghuset som kommer att ha en initial kapacitet på 15 000 fat per år och upp till 105 000 fat på vägen.
När vi byggde vårt Brevard-bryggeri var platsen vi valde ett kulturellt beslut, sa Melis. Vi vill fortsätta växa på ett sätt som är spännande för oss och passar in i vår kultur och beslutet att åka till Austin var väldigt likt. Det är en plats som har mycket energi och en dynamiskt växande hantverksölscen. Det finns en fantastisk musikscen matscen och utomhusscen. Kulturellt sett passar det oss bra.
Även om hantverksölsfans inte kommer att kunna trampa sina riggar över miles av natursköna mountainbikeleder för att komma till Austin-bryggeriet som de gör i Brevard, är områdets läge i ett sudsy lokalt ölmecka fortfarande optimal för fans av tvåhjuliga gatutransporter.
Vid rodret för Oskar Blues plats i Austin står en hantverksölveteran som inte är främling för stora bryggeribyggnader. Chefsbryggaren Michael Harris har en lång historia inom hantverksöl och har under det senaste decenniet arbetat i någon egenskap i brygghuset på Saint Arnold Brewing Co. – lämnade nyligen en chefsbryggartjänst på Texas äldsta hantverksbryggeri för att ansluta sig till teamet på Oskar Blues.
Michael var ombord under Saint Arnolds stora expansion sa Melis. Han gillade verkligen att vara en del av det projektet och vara praktisk. Hans erfarenhet där är spännande för oss och jag tror att det är en stor del av det som drog honom till det här projektet.
Totalt loggade Oskar Blues 192 000 fat under 2015 och distribuerade till 49 stater. Med öppningen av platsen i Austin kommer bryggeriet att gå in i sitt 50:e tillstånd i mitten av 2016 - beräknar att produktionen vid årets slut kommer att nå 243 000 fat totalt.
Utöver de höga målen inspirerade från brygghuset har Oskar Blues också planer på att skaka om (bildligt sett förstås) deras CANundrum mixed pack och byta ut den gamla gamla Old Chub Scottish Style Ale mot den metamoderna IPA som lades till Oskar Blues året runt-lista 2015. Kärnuppsättningen av Oskar Blues förväntas också välkomna en annan medlem i Oskar Blues-gruppen.
För fans av bryggeriet som bor i Austin och som vill få en förhandstitt på Oskar Blues kulturbiljetter finns för närvarande till försäljning till bryggeriets Burning CAN-festival, ett firande av hantverksöl på burk, livemusik och den äventyrliga livsstilen. Med rubriken Drive-By Truckers i Walter E. Long Park i Austin kommer det här läckra evenemanget att inkludera ölprovningar från 50 hantverksbryggerier över hela landet och andra evenemang där ute som Beer Relay – ett spårlöpning och öldrickande evenemang för dem som vill straffa sin kropp och belöna den samtidigt.
För att hålla dig uppdaterad om den officiella invigningen av Oskar Blues Austin-lokalen besök bryggeriet på Facebook kl. facebook.com/OskarBluesAustin
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
