IPA Rågbröd

Förberedelsetid:2 timmar| Avkastning: 10

Ingredienser

Vägbeskrivning

1. För att göra detta IPA-rågbröd placera ingredienserna i pannan på brödmaskinen i den ordning som föreslagits av tillverkaren. Välj degcykel och starta.
2. Ta bort degen från maskinen efter den första jäsningen. Forma och lägg i en lätt oljad skål. Täck över och låt jäsa i 1 timme.
3. Grädda vid 350°F (175°C) i 45-50 minuter på förvärmd pizzasten. Spraya insidan av ugnen och bröd var tionde minut med vatten. Ta ut ur ugnen och låt svalna innan du skär upp.
4. Gör en 2 pund limpa.

Receptförslag

Denna pumpa ale mac och ost är både visuellt effektfull (tänk Halloween) och rik på smak. Skarp cheddarost blandas med doftande pumpa ale och färgförstärkt med rökt paprika och gurkmeja. Makaronerna spelas av ekologiskt svart bönmjölsrotini (ersätt gärna med en alternativ svartfärgad pasta).

Ölskafferiet

Efter att ha växt upp i Mellanvästern där tjocka och klibbiga grillsåsrockar alla brässerade och drogs

Brown ale är det perfekta tillbehöret till grillat kött. Prova dessa grillade skinkhasar med ölbräserad brysselkål och potatispannkakor.

Tillverkad för att avnjutas under hösten och vintern Molé Porter är inspirerad av medgrundaren Jason Santamarias familjerecept av Oaxacan molésås.