Great Divide Choklad Yeti Adobo sås

Förberedelsetid:1 timme| Avkastning:fem liter

san tan phoenix

Ingredienser

Vägbeskrivning

1. Grilla Fresno-chilin tills skalet är förkolnat, skalet och ta bort frön.
2. Kallrök chilin med äppelflisen ca 20 minuter. Hacka fint och ställ åt sidan.
3. Värm rapsoljan på medelhög värme i en 6 liters gryta. När oljan är varm, rök inte tillsätt den skalade vitlöken och rosta tills de är ljusbruna. Justera värmen eller ta bort dem för senare om de ser ut att kunna brännas.
4. Tillsätt den skivade löken och koka tills de är mjuka ca 5 minuter. Se till att ha kycklingfonden/vattnet nära nästa del går fort.
5. Tillsätt sesamfröna i grytan och rosta cirka en minut. Tillsätt spiskummin och rosta ca 15 sekunder. Tillsätt Guajillos och oregano och rosta ca 5 sekunder.
6. Tillsätt genast kycklingfonden/vattnet. Uteslut kycklingfonden om du vill behålla den vegetarisk. Tillsätt resten av vattnet vinäger och russin och låt allt sjuda i 30 minuter. Puré.
7. Sila av Guajilloblandningen och reducera till hälften försiktigt för stänk. Späd med Choklad Yeti. Tillsätt Fresnos och smaka av med salt och peppar.
8. Adobosåsen blir bättre om den sitter i ett par dagar.
9. Receptet är stort eftersom det är det som fungerar för en hel bombplan.

Receptförslag

Ölbräserade lammlägg gjorda i en långsam spis är ett lätt varmt och välsmakande recept för en kall dag. Kombinera med din favorit quadrupel porter eller skotsk ale i belgisk stil.

VeganBrew kombinerar vegansk mat och hantverksöl med uppfinningsrika recept. Här är en för ölbräserad brysselkål med Shiitake-bacon och quinoapilaf.

Lägg till din favorit-IPA till det här receptet på ölsmält fisktacos och ha en liten fiesta för att hedra en av de typiska amerikanska ölstilarna, India pale ale.

Dessa läckra pumpa och kraftiga mjuka kringlor har dina favoritkryddor på hösten som kanelnejlika och muskotnöt. Dessa smöriga och salta godsaker är perfekta för att mumsa på speldagen.