Förberedelsetid:25 minuter| Avkastning:4-6
Ingredienser
- 1/2 kopp smör (1 pinne)
- 1/4 kopp mjöl
- 1/4 kopp choklad stout (eller torr stout)
- 1 kopp halv och halv
- 1/4 lb. Brie
- 8 oz. färskost (1 paket)
- 3/4 kopp smulad Gorgonzola ost
- 1 1/4 kopp strimlad cheddarost
- 3/4 kopp riven parmesanost delad
- 2 dl torr armbågspasta
- Salta och peppra
- 1/2 kopp panko eller brödsmulor
Vägbeskrivning
- För att göra denna läckra ostliknande mac n' cheese förvärm ugnen till 350°F.
- Koka pastan i saltat vatten tills al dente sila och lägg åt sidan.
- Smält smöret på medelvärme i en medelstor gryta med tjock botten. Vispa i mjölet till en lätt roux. Vispa långsamt i stout och hälften och hälften.
- Tillsätt Brie och färskost till såsen under omrörning tills ostarna smält och införlivats. Rör ner Gorgonzola cheddar och hälften av parmesanen. Rör om tills ostsåsen är blandad och tillsätt sedan pastan. Smaka av och justera kryddorna efter önskemål med salt och peppar.
- Häll blandningen i en
- foto © hermitsmoores via flickr creative commons
Ashley Routson
Ashley Routson, känd bland hantverksölsgemenskapen som The Beer Wench, är en självutnämnd hantverksölevangelist och social media-makare på uppdrag att främja hantverksölindustrin genom utbildningsinspiration och opinionsbildning. Hon är författare till The Beer Wench's Guide to Beer: En opretentiös guide till hantverksöl
Detta enkla recept på fylld ekollon squash kombinerar det bästa av två världar färska höstgrönsaker och din favorit brown ale.
Läs mer
Recept på rostad butternut squash och brysselkål slängd i en bacon och brown ale vinägrett med salvia och pekannötter - den perfekta hösträtten!
Läs mer
Vad kan göra läckra blåbärspannkakor gjorda med hantverksöl ännu mer frestande? Bacon såklart! The Smart Kitchen ger oss blå-öl-y pannkakor med bacon!
Läs mer
Grundidén för dessa baby-back revben kom från ett växande intresse för hembryggning. Så mycket av det du gör när du hemmabrygger är att försöka förstå hur olika ...
Läs mer
