De Stor amerikansk ölfestival ® (GABF®) landets största firande av hantverksöl avslöjade idag den stjärnspäckade uppsättningen av kockar som ansluter sig PARAD ® festivalens intima mat- och ölprovningsupplevelse återvänder 9–10 oktober i Denver. Årets lista innehåller några av landets mest hyllade kulinariska röster – inklusive flera James Beard Award-vinnare Michelin-stjärniga krögare och nationellt erkända smakmakare – vilket gör 2025 till en av de mest spännande PAIRED lineuperna hittills.
Colorado kulinariska ledare
Caroline Glover Annette Resande Mercies Aurora) gör sin PAIRED-debut. Glovers CV inkluderar att bli namngiven Mat 's Best New Chefs in America (2019) en James Beard Award för Best Chef Mountain (2022) och nyligen erkänd för Traveling Mercies som både en James Beard bästa nya bar Esquires bästa barer i Amerika
Kelly Whitaker och Mara King Vargens skräddare Brutto Det bara är Hej Kiddo Okej ja Torr förvaring och Inget sådant ) fortsätter att tänja på gränserna för restauranger i Colorado med två restauranger som tjänar Michelin-stjärnor 2024 och en James Beard Award för enastående restauratör. Matt Vawter Rotskaft Rotat Breckenridge) färsk från sin James Beard Award-vinst 2024 för Best Chef Mountain och Josh Niernberg Bin 707 Grand Junction) en finalist 2025 för Beard Award's Outstanding Chef (National) kommer också att ta med sitt kulinariska konstnärskap till PAIRED-bordet.
Denver restaurangpionjär Jen Jasinskis tre restauranger Rioja Bistro Vendome Ultreia ) och fan-favorit Carrie Baird Räv ) känd från Toppkock Slå Bobby Flay kommer att visa upp sina signaturstilar tillsammans med andra Denver-kockar Paul Reilly Täcka ) och Linda Hampsten-Fox Binderiet ).
Nationella tungviktare
PAIREDs räckvidd sträcker sig långt bortom Colorado inklusive Dan Jacobs DanDan Milwaukee) a Toppkock Danny Lee och Scott Drewno Anju ) 2025 Skäggfinalister för enastående restauratör; och Mike Friedman Den röda hönan Washington D.C.) firade för sin Michelin Bib Gourmand-erkänd matlagning.
Du kan hitta hela sortimentet med över 25 kockar här .
Från baren
För första gången PAIRED expanderar bortom öl och mat med en utvald Mocktail Bar leds av Steve Wildy Mad Wild Wine ). En James Beard Award-semifinalist och en av landets mest respekterade sommelierer Wildy kommer att lyfta fram kreativiteten och sofistikeringen av nollsäkra parningar som återspeglar den snabba tillväxten inom denna sektor inom dryckesindustrin.
Kurerad av Brewers Association's Adam Dulye PAIRED har växt sedan debuten till en av de främsta destinationerna där kockar och bryggare samarbetar för att visa upp sitt hantverk. Varje år samlar Dulye topptalanger från hela världen och förvandlar Denver till en scen för innovation i kombination av drycker och mat.
PAIRED är där kulinarisk innovation och bryggningskreativitet möts, säger Ann Obenchains vicepresident för marknadsföring och kommunikation för Brewers Association. Årets kockar representerar det allra bästa från Colorado och vidare och tillsammans skapar de unika parningar som du bara kan hitta på Great American Beer Festival.
Varje PAIRED-biljett inkluderar obegränsade provningar av små tallrikar och hantverksdrycker som är eftertänksamt parade för att överraska och glädja äventyrliga gommar. En PARAD GABF-biljett ger också tillgång till festivalgolvet. Köp biljetter här .
nyhetsbrev för hantverksöl
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
