När jag tänker på att surfa frammanar jag bilder av vita sandblå vågor med silhuetter av ryttare på långa brädor i rostfritt stål och humle. Vänta rostfritt stål och humle? Nåväl nu gör jag och snart kommer ni också allt tack vare Surfbryggeri
Surf Brewery började som många bryggerier gör som drömmen om en hembryggare ... faktiskt hembryggare. Surf Brewery skapades av en grupp vänner som trodde att skapa ett hantverksbryggeri skulle vara ett roligt sidoprojekt. Men efter flera månader av seriösa diskussioner och outtalade pints insåg gruppen att det skulle bli mer än bara ett sidoprojekt och de utsåg en av sina egna Bill Riegler till Surf Brewery general manager.
Det visade sig att beslutet var den enkla delen. Bill och jag hade ett långt samtal om varför det tog nästan tre år för Surf Brewery att gå från ritbordet till full produktion. Novellen är att även i en deprimerad ekonomi var hyresvärdar inte så glada över att ett bryggeri flyttade in i deras tomma utrymme även om de skulle betala för alla kapitalförbättringar.
Så småningom hittade de den perfekta platsen som hade tillräckligt med utrymme för ett kranrum och framtida expansioner och viktigast av allt en hyresvärd som var entusiastisk över ett bryggeri. 
The Taproom
Du kan hitta Surf's öl på flaska eller på fat i hela södra Kalifornien men mitt favoritställe att njuta av en av deras öl är i deras kranrum. Deras industriella chica taproom är lika delar surfmuseum (samlarsurfbrädor från lokala legender hänger på väggen), hembryggare (för alla er blivande bryggmästare) och brygghus.
Om du gillar att ha en mängd olika öl att välja mellan är Surf Brewery något för dig. Vid varje given tidpunkt kommer du att hitta minst 10 olika öl på fat med stilar som sträcker sig från cream ale och belgiska stilar till imperial-humle-infunderade-IPA och sura/trälagrade öl. Du kommer garanterat att hitta något du kommer att älska i deras eklektiska lineup.
Du har inte bara en mängd olika öl att välja mellan, utan du har en mängd olika sätt att njuta av din öl när du är på taproom. Jag rekommenderar starkt deras surfbrädesampler. Både den korta brädan (4 x 5-oz prover) och den långa brädan (8 x 5-oz prover) serveras i skräddarsydda surfbrädabrickor. Om ett prov är för litet kan du alltid skaffa dig en pint eller en growler att gå.
BYOF (Bring Your Own Food)
Surf Brewery är ingen bryggpub men du får gärna ta in din egen mat. Men om du besöker deras taproom på en fredags- eller lördagskväll kan du vanligtvis planera in en food truck som är bekvämt parkerad precis utanför deras dörr. Food truck-uppdateringar publiceras på deras Facebooksida .
Om du är intresserad av att para ihop en av deras öl hemma SurfBrewery.com
Hoppraketen
Fredagskvällar är speciella på Surf Brewery taproom. Varje vecka väljer de en annan öl att köra genom en Blichmann Engineering Hop Rocket® innan den serveras. The Hop Rocket är en cylinder i rostfritt stål packad med helbladshumle som gör att ölet som serveras får en fräsch infusion av humlesmak och arom innan den serveras.
Ge tillbaka
Alla på Surf Brewery förstår vikten av att ge tillbaka till sitt samhälle och för att bevisa det ger de en del av sin totala försäljning till Surfrider Foundation. Surfrider Foundation hjälper kustsamhällen att skydda att återställa och bevara sin kustlinje för vilda djur och framtida mänsklig njutning. Det är en win-win situation.
Curtis Taylor @HopHeadSaid är en certifierad Cicerone® HopHeadSaid.com .
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
