Humleskörden i Amerika börjar i slutet av augusti och varar i ungefär en månad beroende på storleken på
Färska humleöl ger bryggare chansen att arbeta med en ingrediens i sitt mest naturliga tillstånd, vilket resulterar i unika smaker och aromer jämfört med öl gjorda med humle som har torkats och lagrats.
Den mycket korta skördesäsongen för humle och det faktum att dessa öl bör avnjutas snabbt efter att de har bryggts gör att tidpunkten för produktionen av färsk humleöl är mycket viktigare än vissa av hantverksölens andra säsongsbetonade utbud.
Färsk humlesäsong är lätt min favorittid på året sa jag Payette Brewing Company Grundaren Mike Francis i deras senaste nyhetsbrev.
Payette Brewing Co.s läge nära Boise Idaho placerar dem i omedelbar närhet till en av de främsta humleodlingsregionerna i världen. Payette har köpt sin humle från Gooding Farms i Parma, Idaho de senaste tre åren. I år kunde de brygga tre små satser färska humleöl:
Meghan Storey
Meghan Storey har haft turen att arbeta i hantverksölsvärlden sedan hon tog examen från University of Mississippi. Nu bor hon i Nashville TN med sin stora gula hund Wally, hon älskar att introducera vänner för nya hantverksöl och matkombinationer. Sedan hon började arbeta på CraftBeer.com kan hon hittas lägga till öl till nästan allt hon lagar mat.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
