Snowbank Brewing Co.

När en grupp självbeskrivna nördar bestämde sig för att öppna ett nytt bryggeri på den mycket hantverksmättade Fort Collins Colorado-marknaden, visste de att de behövde erbjuda något annorlunda. När Snowbank Brewing Co. öppnade i augusti 2014 den kunniga ägargruppen slog på en underbar formel. De erbjuder fantastiskt öl verkligt samhällsengagemang en kärlek till Colorados utomhuslivsstil ett åtagande att arbeta med andra lokala hantverksproducenter och bryggeriets räddningshundar.

Snowbank startades av en grupp ingenjörer hemmabryggare och hantverksölentusiaster/nördar som ville ta sin bryggning till nästa nivå, sa Dave Rosso chefsbryggare. Vi är alla teknikentusiaster och strävar efter nya innovativa ölstilar för alla typer av utomhusaktiviteter, vare sig det är att vandra med mountainbike eller bara ta en bryggning på uteplatsen.

Detta är ganska mycket att förvänta sig av vilket bryggeri som helst, men Snowbank gör mer än att ge läpparnas bekännelse till deras vision. De är ett andra hem för lokala utomhusgrupper som Gociety Overland Mountain Bike Club Northern Colorado Climbers Coalition Climbers och andra. Dessa grupper är fria att hålla sina klubbmöten på Snowbank utan kostnad. Ägarna samarbetar också med en lokal välgörenhet varje månad för att stödja deras goda arbete med en procentandel av kranförsäljningen.

Snowbank gör också plats för många matbilar i området att besöka så att deras kunder har tillgång till ett brett utbud av regionala erbjudanden. De samarbetar också med lokala rosterier, chokladbutiker, kryddaffärer, ostbutiker och konditorier för att ge sina öl lite personlighet.

Snowbanks ägare älskar också hundar. De tog in tre räddningshundar – Simcoe Pliny och Halley – som virvlar runt genom de höga borden och stolarna där kunderna ofta spelar sällskapsspel och arbetar i rummet med massor av svansviftar och leenden.

Bryggsystemet på 15 BBL är beläget i ett före detta tryckeri i området som är löst känt som hantverksölraden i norra Fort Collins.

Vi fattade tidigt ett beslut att börja med ett system som vi kunde växa till förklarade Becki Kregoskis försäljnings- och sociala mediamakare och en certifierad Cicerone. Eftersom vi är nya har vi en hel del överbryggningskapacitet så vi har tagit på oss en del kontraktsbryggning för en handfull andra lokala bryggerier.

Ägarna bestämde sig tidigt för att de skulle satsa på innovativa icke-traditionella öl. Detta beslut verkar vara ett bra drag i en stad som redan hade minst 15 hantverksbryggerier, inklusive födelseplatsen för New Belgium Brewing. Deras aromatiska smakrika öl inkluderar

Vid ett besök nyligen på Snowbank Brewing fanns flera innovativa öl på fat: Solar Flare som är bryggeriets Moon Arête-vete med tillsatt apelsinmandarinjuice; Solar Flare en session IPA även med apelsinmandarinjuice; och Chocolate Schwartz Dog en session svart lager infunderad med Madagaskar choklad. Snowbanks mest populära öl är Colorado Red.

När vi började antog vi att vi skulle ha sex flaggskeppsvarumärken och ett säsongs- eller specialerbjudande sa Kregoski. Men vi har sedan dess ändrat vår melodi till endast tre flaggskeppsmärken och en mängd specialvarumärken/säsongsbetonade/roterande varumärken. Hon sa att detta är vad deras kunder vill ha.

Snowbank Brewing har för närvarande cirka 90 konton för sina fat i området och planerar att börja distribuera 22-ounce bombplan inom en snar framtid.

John Mitchell

John W. Mitchell har arbetat från sjöman till VD med perioder som reporter och författare. Han är en publicerad författare och prisbelönt fotograf. John är ägare till SnowPack Public Relations i Cedaredge Colo. och bor med sin fru som – de flesta dagar – älskar honom mer än sin häst. John är författare till romanen Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.