Om du frågade Bryan Selders huvudbryggare och partner på The Post Brewing Company vad som gör en välgjord öl han skulle sannolikt berätta för dig drickbarhet och balans. Egentligen skulle han förmodligen berätta hur drickbarhet kommer att rädda världen och att det bara kan uppnås genom balans.
Drickbarhet och balans
Specialiserat på sessionsöl som passar bra med Colorado comfort food. The Post levererar den ultimata matupplevelsen för både ölnördar och matentusiaster. Deras menyerbjudanden som stekt kyckling eller vedeldad fläskaxel avnjuts bäst med en av kärnbryggorna som Post IPA eller Meathooks Dark Mild Ale. Du hittar också roterande kranar inklusive en enda säsongsutgåva av en pilsenerserie med humle och samarbetsöl som Luyu, en gyllene ale i belgisk stil bryggd med vinnarna av en hembryggningstävling som hålls av The Post.
Som ett sätt att introducera dig till deras libations har The Post sammanställt specifika flygningar för sina gäster. Flygningarna är planerade så att människor upplever smaker i en viss ordning för att få dem att smaka det vi behöver dem till förklarar Selders. Flygen gör dem redo för måltiden precis som en aptitretare gör – de är en del av hela upplevelsen av dryck mat och plats.
Konceptet att förena delarna av dryck mat och plats är kärnan i det nya företagets uppdrag. Den uppmärksamhet på detaljer som krävs för att se till att både mat och öl ger en sammanhållen upplevelse är en respekt i den kulinariska världen det är företag som The Post som hjälper till att skapa den kopplingen.
Segmenten öl och mat har blivit så sammanflätade på The Post att många av ölen har designats kring specifika rätter. Det är Selders och kocken Brett Smiths gemensamma ansträngning som ger
På Alla hjärtans dag 2014
Selders tidigare känd för sina innovativa och experimentella hopkok som huvudbryggare på Dogfish Head Craft Brewed Ales har bestämt lagt sitt bryggeri fokus på enkelhet för att skapa en upplevelse som är helt enkel och otroligt njutbar.
Inom design kräver en fantastisk upplevelse inte hårt arbete från användaren, den förstås snabbt och är en som man återkommer till om och om igen, sa Selders. Det njuts omedelbart och är diskret. Det känns bara rätt.
Tydligen känns det bara rätt för många. Den unga bryggpuben har sett en svindlande mängd människor komma in genom deras dörrar på bara några korta månader och har fått många positiva recensioner från lokala publikationer som Denver Post .
Deras framgång kan vara växande trend av hantverksbryggda sessionsbara öl . Selders erkänner att hans syfte med att skapa sessionsstilar – utöver deras förmåga att komplettera mat – är att låta konsumenten njuta av mer öl och mer tid att umgås eftersom att dricka öl trots allt är en social händelse.
hefeweizen mörkt
Så oavsett om du vill ha några välgjorda öl på deras soliga uteplats eller stanna för PostBrewing.com
Grant Puza är nuvarande Craft Beer Program Intern på Brewers Association. En certifierad ölserver och hembryggare Grant ägnar det mesta av sin tid åt att utbilda sig vidare i hantverksölvärlden samtidigt som han arbetar på The Post Brewing Company . Om du inte besöker ett lokalt bryggeri kan du också fånga honom någonstans i skogen och backpacka bergsklättring eller snowboard.
CraftBeer.com är helt dedikerat till små och oberoende amerikanska bryggerier. Vi är publicerade av Brewers Association, den icke-vinstdrivande handelsgruppen som är dedikerad till att främja och skydda USA:s små och oberoende hantverksbryggare. Berättelser och åsikter som delas på CraftBeer.com innebär inte stöd av eller ståndpunkter från Brewers Association eller dess medlemmar.
