Huvud Artiklar Din guide för att bli klassisk med drycker efter middagen

Din guide för att bli klassisk med drycker efter middagen

Dags att bli klassisk med drycker efter middagen

Den som inte sparar plats för en drink efter middagen fusker i själva verket. Och nej, inte bara för att det är en extra möjlighet att boka en kväll med trevlig berusning med bara lite trevligare berusning. Drycker efter middagen är ofta användbara för att hjälpa, gå, gås matsmältningsprocessen och / eller lugna eventuella olyckor med vin plus mat plus mer mat plus glasskaka som för närvarande pågår i magen.

Men vad är dina grundläggande drinkar efter middagen? Visst kommer en bild att tänka på dig när du sitter framför din massiva läderbundna (eller pläderbundna, ahem, PETA) boksamling och håller en snifter. Ja, en snifter, som vi måste anta är namngiven för att sniffa? I den snifter, något rikt och uppvärmande och eventuellt kryddat - den typ av dryck du kan 'gå i pension till salongen' med för att diskutera politik, eller The Bachelorette.

Lyckligtvis finns det en grundläggande - och klassisk - kanon med dryck efter middagen som ganska mycket garanterar att tillfredsställa mångfalden av smak. Inte alla vill ha en bittersöt amaro, och bara en utvald, modig få kan besegra Ouzo i sällskap utan att saker blir verklig konstig.







36 presenter och prylar till alla som älskar drinkar

Likör

Den här är en tuff kategori, bara för att den är jätte. Likörer är i grunden sötade sprit, ofta lägre alkohol, men annars är det ett godisland med smaker. Du kanske har Midori, eller Chartreuse, eller något liknande Galliano (den söta vaniljsmakade italienska likören som går in i Harvey Wallbanger). Inte varje likör är rätt efter middagen. Midori, till exempel eller någon melonlikör, kommer att kännas som en dag på stranden (Atlantic City-stranden). Men Chartreuse, särskilt den gula varianten, borde göra det bra för lite smutta efter kvällsmat.





Amaro

Vi har gått över amaro långt någon annanstans , men allt du behöver veta här är att amari i grunden är bittersöta italienska likörer (se ovan) avsedda att hjälpa till med matsmältningen. Vissa gör det. Många amari innehåller kryddor och bark och citrusskal, vilket ger rika, mörka och till och med myntiga smaker som på något sätt klämmer fast på din envisa mage och inducerar matsmältningen. Men du kan också få mer citrusbitter fokuserad amari som Campari, vilket är en perfekt aperitivo. Generellt sett är amari dock som bäst när de är colamörka, svala, kryddiga och sippbara.

Vermouth

Vermouth . Aromatiserat, berikat vin. Ja, inget av det ger någon intuitiv mening för en vanlig drinkare, men vermouth skulle - och borde - vara vettigt i din dryckesrutin efter middagen. Vermouths är faktiskt starkare än viner (den 'berikade' delen), men aromatiseringen är vad du letar efter i din dryck efter middagen - något komplext, fullt av krydd- och svalkande cola-smaker men också pert citrus och i vit vermouth , fler blommor och örter. I grund och botten, bra saker att sakta sippa medan du tänker på hur du berättar för din partner att hennes lasagne var fotgängare.

Sherry

Ja, så du ska vara rädd eller förälskad i, eller kraftfullt likgiltig med Sherry. Bortsett från, det vill absolut vara vän med dig . Sherry är den nya ungen som står av i fjärran, bär en Flor-keps (lame sherry-skämt), lovar nötig-rik komplexitet men också en åtkomlig och matvänlig surr, med en törst-slaking salthalt som aldrig misslyckas med att dra tillbaka för en ny slurk. För efter middagen vill du gå Pedro Ximenez, den söta men ändå otroligt komplexa varianten.

Grappa

Grappa får en dålig rap, visst, men det är absolut ett ideal efter middagsdrink . Framför allt är det starkt, var som helst mellan 40 och 50 procent alkohol. De de faktiskt gör små glas för att säkerställa att vi smuttar, inte slukar. Men styrka betyder inte att grappa saknar nyans. Den är gjord av pressrester (de fasta resterna av vinjäsning), så den måste ha karaktär - smidig, ibland 'rå' druvsmak, mer uttalad särskilt nu när grappa-säljare går i enstaka sorter.

Brandy

Det här är vad vi alla tror att vi ska dricka efter middagen, vilket kanske är anledningen till att vi inte gör det? Det finns en viss hotfaktor med brandy som verkligen behöver försvinna så att vi alla bara kan njuta av grejerna. Det är en enkel produkt: destillerat vin, det vill säga, du fermenterar någon form av frukt till vin, tar sedan vinet och destillerar det i en starkare sprit. Konjak kan se lite tid i ek, men det finns också unga fruktkonjak (österrikiska snaps) som är otroligt fräscha och blommiga utan att kräva för mycket tid. Om du inte har gjort det ännu, kasta på en flaska Cognac eller Armagnac, dess lite rodrare kusin.

Ouzo

Om du inte är lakritsfan, blir du inte en ouzo fläkt. Inte för att de kraftfulla klara sakerna är precis som flytande svart lakrits. Det finns faktiskt en mängd olika kryddor, inklusive fänkål, koriander och kanel förutom stjärnan i showen, stjärnanis. Det är kraftfullt och svalande, inte till skillnad från en amaro, men ja, med en helt annan smakprofil. Tillsätt en droppe vatten för att göra den ogenomskinlig, mjölkvit, luta dig tillbaka och reflektera över hur dopet maten var.



Intressanta Artiklar