Huvud Artiklar Rengöring av spritskåpet: Hur du förstår din alkohols hållbarhet

Rengöring av spritskåpet: Hur du förstår din alkohols hållbarhet

Spritskåp

Förra söndagen var Fars dag . Enligt vad jag förstår tillbringar de flesta familjer dagen med att fira sina pappor med sport, öl och BBQ cookouts . Hos mig är semestern dock lite annorlunda. Varje år den tredje söndagen i juni tillbringar Blooms dagen med att städa i garaget.

var hade pilgrimerna för avsikt att landa

En mänsklig höjdpunkt i organisationen, min pappa drar nytta av den ena dagen om året som hela hans familj inte har något annat val än att lyssna på honom genom att kräva att vi avyttrar onödig röran. I år, på grund av oöverträffad produktivitet i garaget, avvecklades vi inne i huset för att ta itu med några nya projekt. Jag var särskilt upphetsad att få i uppgift att rengöra och organisera spritskåpet.

Som jag har nämnt innan på den här webbplatsen dricker mina föräldrar nästan uteslutande rött vin ( rosa på sommaren) och tequila. Det betyder att de har samlat en hel samling av båda spritdryckerna, medan leveranser av andra sprit tenderar att vara mer oregelbundna. Mitt jobb var tvåfaldigt: organisera insamlingen av vin medan jag kuraterade och tappade spritförsörjningen.







36 presenter och prylar till alla som älskar drinkar

Som en tumregel bör alla alkoholer förvaras på en sval, mörk och torr plats för att bäst bevara dem. Till skillnad från vin och likörer, som går dåligt efter en viss tid, är hållbarheten för alla förseglade sprit tekniskt obestämd . Detta innebar att oöppnade flaskor jag hittade, beroende på varumärkets kvalitet, antingen kunde organiseras på lämpligt sätt i skåpet eller kastas åt sidan (troligen att donerat till leveransen på nästa fullsatta lägenhetsfest jag deltar i - tack pappa!).





Öppnade flaskor alkohol är mer komplicerade: alla likörer som har socker eller tillsatta ingredienser kommer att bryta ner över tiden och förlora sin smak och struktur. Leta efter visuella signaler som kristallisering eller missfärgning som kan indikera att en flaska är förbi sin topp. Sprit som Bailey's Irish Cream, som innehåller mejeriprodukter eller ägg, har vanligtvis utgångsdatum som anges på flaskan. I regel bör denna typ av produkter kasseras inom 18 månader efter det att de utsätts för luft. Basdrycker, som whisky eller gin, kommer att bryta ner under flera år när de öppnats. Jag hittade några flaskor vodka som jag antar att hade öppnats under 1980-talet - jag tappade innehållet ner i diskbänken medan jag andades in i min t-shirt.

Vin kan vara lite mer komplicerat, men som en generell regel om flaskan var $ 30 eller lägre var den troligtvis tänkt att konsumeras inom ett år efter köp. Endast en mycket liten andel av viner är egentligen avsedda att åldras under långa perioder. Om du fortfarande inte är säker på att det finns en mängd olika appar och webbplatser kan du söka efter specifika flaskor för att se deras kvalitet, värde och drickbarhet över tid. Wine-searcher.com och skannerappar som Vivino och Ljuvlig , som använder smarttelefonkameror, är bra resurser för att lära dig mer om vilken flaska du stöter på.

I en riktig farsdag organisatorisk prestation kunde jag rensa bort den bortskämda spriten och organisera innehållet i skåpet efter kategori, med de mest greppade föremålen på framsidan tillsammans med ett urval av inte längre dolda pärlor att njuta av med middagen . Jag kunde till och med ta ett par Cabernets och en liten flaska anejo tequila som förhoppningsvis ingen kommer att sakna (ursäkta mamma och pappa!).



Intressanta Artiklar