Huvud Artiklar Boundary Bay Blond Ale Meatloaf

Boundary Bay Blond Ale Meatloaf

Boundary Bay Blond Ale Meatloaf

Förberedelsedags:1 timme





// Utbyte:4



Lägg till lite liv i din köttfärslimpa genom att lägga till Boundary Bay Bellingham Blonde Ale. Detta recept görs extra speciellt med tillsats av en bacon och svamp gudomlig demi-glace gjord med stout.

Ingredienser

Köttfärslimpa 2 pund nötkött
  • 1 kopp hackad selleri
  • 1 kopp hackade morötter
  • 1 kopp hackad lök
  • 2 ägg (vispade innan tillsats)
  • 3 vitlöksklyftor (hackad)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar
  • 1/4 kopp tomatjuice
  • 3 msk finhackad persilja
  • 2 - 3 skivor bröd finskuren 1/4 kopp Blonde Ale (Boundary Bay Bellingham Blonde Ale användes) Svamp Stout Demi-Glace 1,5 kopp shitakesvamp (skivad)
  • 1 msk smör
  • demi-glace koncentrat
  • 1/4 kopp stout (Boundary Bay Dry Irish Stout användes)

    Vägbeskrivning

    1. Köttfärslimpa
    2. Förvärm ugnen till 400 ° F.
    3. Kombinera alla ingredienser, tillsätt blond öl sist och blanda för hand tills den är väl blandad.
    4. Forma blandningen i enskilda köttbröd eller en stor limpa. Blandningen kan också frysas tills den behövs senare.
    5. Om du gör kärlekar med individuell storlek kan två skivor bacon lindas runt varje limpa för extra smak.
    6. Koka i 35 minuter eller tills temperaturen är 165 ° F.
    7. Half-Ice
    8. Smält smör i stekpanna på medelhög värme.
    9. Tillsätt svamp och stek tills den är mjuk (3-4 minuter).
    10. Tillsätt 1/4 kopp stout .
    11. Tillsätt ett par matskedar demi-glace koncentrat och rör om.
    12. Tillsätt slutligen vatten och simma på spisen i 3 minuter.
    13. Avlägsna från värme.


  • Intressanta Artiklar